手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン 2023年5月は、塩パン、チキンと野菜の発酵カレースープ、コルシカ風チーズケーキを作ります。 リクエストが多い人気の『塩パン』は、ご自宅でも

手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン 2023年3月は、いちじくとクリームチーズのシリアルブレッド、鶏肉ときのこのクリーム煮、旬の柑橘(甘夏、伊予柑、でこぽん等)とオリーブのサラダを作

今年のクリスマスレッスンはシュトーレンショコラ作ります。 ドライフルーツ、ナッツ、ビターチョコレートがぎっしり入った手作りならではの贅沢なシュトーレンです。 お料理は、おもてなしにぴったりの煮込み

2022年10月レッスン パンは、2022年10月のレッスンはチョコとカスタードのブリオッシュ🥖 お料理は、身近な秋の食材と上質な調味料を使ったビストロメニューです🍽 お馴染みの

2022年9月レッスン パンは、ジューシーなクランベリーと甘酸っぱいオレンジがたっぷり入ったハードパンを作ります。 お料理は、茄子とトマトのイタリアンな前菜、カリカリポークロースト フレッシュ

10月のレッスンは、成型が楽しい北欧風シナモンロールと、ビーフストロガノフをメインとしたワインに合う秋らしいワンプレート料理を作ります。 パンは、こねから焼き上げまですべてレッスン内で行い、ご自身で

7月は、ふわっと軽いブリオッシュで 大人気のマリトッツォを作ります🥖 お料理は、エスニック🇹🇭 お野菜ごろごろグリーンカレースープ、 さけるチーズと野菜の生春巻き です🍽

2023年9月は手作りバンズ＆パテで本格ハンバーガー！ とろ～りモッツアレラで美味しいチーズバーガーを作ります。 バンズ作りは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。 発酵中にパンや料理の説明

手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン 2023年6月は、バジル&チーズのリュスティック、鱈のムニエル、ラタトゥイユ、マスカットのソーダゼリーを作ります。 旬のバジルを混ぜ込ん

11月のレッスンは、10月に続き成型が楽しいデニッシュ食パンと、秋野菜をふんだんに使った料理、ワインにぴったりのゴルゴンゾーラチーズケーキを作ります。 パンは、こねから焼き上げまですべてレッスン内で