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誰もが経験するかもしれない、<誤嚥><調理へのモチベーションの低下>に関する内容も。 6月レッスンのメインは、シルクのようなオムライス レッスン。 きちんと卵で包みこみ、優
牡蠣飯を鍋炊きで。一番出汁のひき方も学びます。12月レッスンで使った調味料とリンクさせて、ご自宅でも使いまわして頂くとともに、体を温める冬の味覚を食べ納め。
夏を乗り切る和食レッスンメニュー。香ばしく焼き上げ、ふっくらと仕上げた鮎は、臭みは全くありません。苦手意識のある方は、ぜひ!季節を問わず使える、基本の出汁2種、土佐酢と鉄火味噌を学んでいただきます。
蕎麦の美容効果、ご存知ですか?初心者でも、自宅で気軽に蕎麦打ちを!坦々麺風のつけ麺スタイルに加え、夏の疲れと美容に効くメニューで、秋に向けてリラックス。デザートの香ばしい蕎麦プリンも、必食です!
簡単だけど、手抜きじゃない!和食の下処理、お刺身のひき方も。ほとんど火を使わずに、作るのも、見た目も、お味も、涼感を味わう夏和食全6品を、一緒に楽しんでみませんか?夏の体に嬉しい時短メニューです。
11月は、過去のイベントレッスン(アンコール)に、 オニオングラタンスープを加えた、4品で。 秋刀魚はおろさず、簡単に味噌トマト味のパスタでお楽しみいただきます。 秋刀魚、秋ナス、かぼちゃ
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10月は、5種のマフィンレッスン。 ポイントは、生地の混ぜ方と見極め、必見です! Instagramやブログでは、公開していない生地のレシピです😊 外がカリっと、中はふんわりなバター生地。
あなたは、どの一杯がお好みですか? みんなでおしゃべりとスコーン作りを楽しみながら、自分好みのコーヒー器具を見つけてみませんか?作家モノのお好きなマグカップで、焼きたてスコーンのご試食も。
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3月は、あの「賛否両論」の笠原シェフ、日新製糖さまとのコラボレッスンを開催いたします。 ※ 日新製糖様より、きび砂糖1袋のお土産付き ※ 引き続き、本枯れ節削りもご体験いただきます ※3月レッス
上品な旨味溢れるふっくら鯛飯と春の味覚を、蛤型のお重に詰めていただきます。椀物、デザートまで盛りだくさん。桜の玄米茶と一緒に、春の味覚を楽しみましょう!