おこめキッチン〜米粉と麹で紡ぐ一生モノの食の知恵〜
- 茨城県
- の教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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青山 由美子
クスパアワード2026 新人賞
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幼稚園の頃からお料理大好き! 5歳の誕生日プレゼントは鍋(笑) 献立を考えることが趣味な小学生でした。 看護師として働く中で、食の大切さを実感。 出産後、自身の甲状腺の不調や長男のアトピー・喘息をきっかけに、米粉や麹、発酵食や栄養学を学び始めました。 「毎日の食事で身体は変わる」を実感し、料理教室を始める。忙しいお母さんでも続けられる、やさしくて美味しくて健康を守る家庭の食をお伝えしています。 プロフィール詳細をみる |
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ねこなまずさん
2026/5/28 15:40:50
基本のおみそ汁のレッスンに参加させてもらいました!体に必要な栄養素やエネルギーのお話から、おみそ汁にどんな可能性が秘めているかなど、楽しく学ばせてもらいました。また出汁の取り方や、レシピもお料理しながらみせてもらい、実際に試食させてもらいました。ほんとうに素材本来の美味しさが感じられるおみそ汁でした!!簡単で継続できるヒントをもらいましたので、続けていきたいと思います!ありがとうございました♪