荒江こども料理教室

荒江こども料理教室

(福岡県福岡市早良区)

クチコミ詳細

ぱる

ぱるさん

先日は柏餅、草餅のレッスン教えて頂きありがとうございました。
両方とも柔らかく美味しくて完食いたしました。
出来上がりまでの過程は詳しくは聞いていないのですが、
小さい子が参加していて楽しそうだったと聞いています。
いつもありがとうございます。

投稿ありがとうございます。当教室は年中さんから中高生まで幅広くご利用いただいています。もち生地を練って、餡を包むという工程は全員の方に実践していただきましたが、中高生にはそれに加え、よもぎの葉を、選別して重曹を加えた熱湯でやわらはかくなるまで茹で、きざんて、もち生地に練り込むという複雑で高度な工程が加わっています。お子様の成長を願う柏餅を上手に作ることができたので、よけい縁起が良さそうですね。

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