なかなか日程が合わず、2年越しの待望レッスン 実はさつまいもの揚げ物が目当てでした 以前、タイではなく何故かフィリピンで食べてからもう一度食べたい、でも日本にはない　まさかTaさんのレッスンで会えるなんて 揚げたてはサクサクもちもち、冷めてからもっちりで美味い イサーン料理は初めてだけど、スープ、豚肉、ソーメンのソムタム 激辛チームで凄く良い　これは絶対にお家でも作ります

この時期にしかできないプーパッポンカレーメインのレッスンでした。これがどうしても作りたくてレッスンをお願いして本当に良かったです。実はカレー炒めで中華寄り？の調味料を使ったりと意外でしたがとっても美味しかった。エビでもチャレンジしてみたいなと思います👍スープガイマンファランも優しい味で癒され、ヤムタクライクンソッドは安定の味、最後のデザートも酸味もあってすぐ作れそうです😊

2024/11/23に参加 イサーンの人気なメニュー「焼豚＆魚のスパイシーハーブスープ」 そーめんのスパイシーサラダ（タム・カノムジーン）: 青パパイヤのソムタムに、そうめん。 タイのイサーン料理によく使う、プラーラーというかなりクセ強めの調味料を使う。旨みが強い