念願だったマッサマンカレーレッスンに参加しました。世界で1番美味しい料理と言われるカレー、本当に美味しかったです。家でも作ってみようと思います。生春巻きも揚げワンタンもデザートも絶品でした。楽しいレッスンをありがとうございました。

グリーンカレーとレッドカレーの食べ比べのレッスンに参加しました。タイのレストランでも食したことがありましたが、今回教わったカレーはどちらもとてもおいしかったです。バジルやコブミカンの葉がフレッシュだったので、香りが豊かだったのかもしれませんが、ペースト投入のタイミングや牛肉の下ごしらえなどいろいろな工夫で、味がワンランク上になったのかもしれません。オムレツも具沢山で、栄養たっぷりのおかずでした。

レッドカレーとグリーンカレーのクラスに参加しました。 市販のペーストを使用しながら、具材を入れるタイミングやココナッツミルクだけではない別なものを入れることなどわかりやすくおいしく仕上げるコツがわかってよかったです。次回も楽しみにしています！