皆さん こんにちは 札幌市内で小人数制イタリア料理教室オッティモを 主宰してます　やすこ先生です☆ １０月の季節のイタリア料理レッスンの日程のご案内です。 あれよあれよという間に寒くなっちゃいました！ １０月は待ってました？かな？栗を授業に取り入れます。 開催日   １０月２２日（木）１１：００～１４：００   １０月２３日（金）１９：００～２２：００   １０月２４日（土）１７：３０～２０：３０   １０月２５日（日）１１：００～１４：００ 栗を使った授業の何が大変か？というと下処理に大変時間がかかる（爆） 栗は秋田県の大粒タイプの農薬不使用赤倉農園さんの西明寺栗 ２０１４年度の栗のお料理はこちらでした☆ 栗とゴルゴンゾーラのリゾット 今年は、手打ちパスタと栗を組み合わせてのメニューを予定してます。 昨年度のドルチェは 　栗のティラミス 栗をゴロンゴロンと加えた甘さ控えめのドルチェです。 これが凄く時間がかかる～。 でも生徒達が喜ぶので今年も頑張って下処理しなくっちゃ！ メインは、１０月に相応しい食べ合わせ素材を予定してますが 豚肉のカチャトーラ風を予定してます。 秋は、きのこ系がいいですよね～。岩見沢からミラクル井上さん人参も 収穫されますので、根野菜たっぷり召し上がって頂く予定です☆ ご予約はこちらまで！ ｂｙ　オッティモやすこ先生より

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