愛知県日進市で酒種生米パン教室『こめのはな』を主宰していますおおはしりえこです。
お米から酒種酵母で作る生米パンでご家族に体に優しい生米パンを☆
ゆったり楽しく生米パン作りのお手伝いしたいと思っています☆
 
　
今日は、コースレッスン第４回目のメニュー
【酒種酵母で作る 生米の塩パン】をご紹介します
 
 
お米のやさしい甘さと、ほどよい塩っけ  
酒種酵母が引き出す、お米のやさしい甘さ。
そこに、ほんのり効かせた塩っけが重なって…
ひと口食べると、
“じゅわっ”
“カリッ”
“ふわっ”
いろんな美味しさが広がる、
思わず「もうひとつ…♡」と手が伸びてしまう人気のパンです

 
焼き上がりの魅力は、なんといってもこの食感
 
底には溶けたバターがじゅわっと染み込み、香ばしくカリッと。

真ん中はふっくらやわらかく、しっとりもちっと。
 
この“カリッ”と“ふわっ”のコントラストが、
塩パンならではの幸せな美味しさなんです。
 
 
 
 
固いお米から作っているんです！  
しかも、このパン…
固いお米から作っているんです！
 
お米を浸水して、
なめらかに粉砕して、
酒種酵母でゆっくり発酵させることで、
こんなにもふっくらジューシーな塩パンに焼き上がるなんて、
初めて見る方はみなさん驚かれます
 
酒種酵母だからこそ感じられる、
ほんのり甘い香りと、生地そのものの美味しさ。
シンプルな塩パンだからこそ、
その美味しさをじっくり味わっていただけるメニューです
 
焼きたてを頬ばる瞬間は、
まさに“小さな幸せ時間”。
ぜひご家族と一緒に、
ふわっと広がる美味しさを楽しんでみてくださいね。
 
＼ お米ベーカリーのコースレッスンで学べます ／
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「グルテンフリーのパンを焼いてみたい」
「生地そのものが美味しいパンを作れるようになりたい」
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生地の美味しさ味わう酒種酵母生米パンレッスン 「お米ベーカリー」体験レッスンお申し込みページ愛知県日進市・名古屋市　で　酒種酵母でお米から作る生米パン教室を主宰しています　おおはしりえこ　です。ごはんと糀とお水でつくる自家製酵母の酒種酵母のみで作るグルテンフリーの生米ぱんが12種類作れるようになります。オオバコ不使用　１斤食パンokome-bakery.hp.peraichi.com  
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