手ごねパン教室 LUCE

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(福島県南相馬市)

レッスンレポ「アンチョビポテト」

島 由美子 先生のブログ 2026/5/11 16:46 UP

本日は「アンチョビポテト」Oさん、Tさんのレッスンでした。
 
過去にも何度か登場した「アンチョビポテト」ですが、わたしの好きなパンのひとつデス
田舎なのでアンチョビペーストが手に入りにくいのですが、アンチョビペーストを
省いてしまうと奥行きのある味になりません!
 
難易度★で、作り方は至って簡単です。
強いて言うなら、フィリングを包む際に生地を引っ張り過ぎて、切らしてしまったり
しないように注意してくださいね。
 
フィリング、たっぷりです

 

 
Oさんの作品完成です。
 
こちらは、Tさんの作品です。

Tさんもきれいな焼き上がりですね。

 
お二人ともありがとうございました。
 
 
 
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