こどもお菓子教室Grace・湘南お菓子&パン教室Gr…
立体的に組み立てる「いちごのパイ」~お菓子&パン教室GRACE~
根岸 真紀子 先生のブログ 2026/4/29 13:26 UP-
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分【大人・こどもお菓子&パン教室Grace】です。
「いちごのパイ」を作るとき、ちょっとしたことですが、子どもたちに伝えたことがあります。
立体的に作ること。クリームもこんもりと盛る、いちごも立体的に飾る。 子どもたちの中には、クリームをスプーンの背で、平たくのばそうとする子が何人もいました。
無意識なのでしょうが、そこで「立体的」にねと声をかけると、ずいぶん出来上がりが変わってきます。
♥️こどもお菓子教室予定♥️
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湘南台お菓子&パン教室Grace穏やか&癒し系講師の根岸真紀子です。本当においしいお菓子やパンの作り方をお教えいたします。お一人様で一台お作りいただくスタイルです。共同作業では得られない達成感や満足感が得られます。こどもお菓子教室と白神こだま酵母のパン教室も人気です。こどもお菓子教室も人気!
先生情報 |
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根岸 真紀子 |
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「本当においしいお菓子とパンづくり」ができる教室です。大手お菓子教室の上級コースを終えた後、辻製菓専門学校の通信教育生として体系的に学びました。その後、小嶋先生のもと、本当においしいお菓子のつくり方を学んできました。 パンについては、大手パン教室の味にあきたらず、天然酵母の「白神こだま酵母」のパン作りを一から学び直し、認定師範の資格を取得しました。 現在も学びを深め、研鑚を積んでいます。 プロフィール詳細をみる |
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