岡山・倉敷料理教室 ハーブ・キッチン
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『恵方巻き』お持ち帰りレッスン
安原澄子 先生のブログ 2026/1/9 1:27 UP-
2月3日 節分 『恵方巻き』お持ち帰りレッスンの予約受付します。
恵方巻き2本(ハーフサイズ4本)のお持ち帰りとなります。
レッスン代金 6600円(全て込み)
時間 10時からのレッスン (満席)
13時からのレッスン (満席)
15時からのレッスン (定員2名まで)
17時30分からのレッスン (あと1名予約できます)
恵方巻きは2本(ハーフサイズで4本)のお持ち帰りとなりますが、1本につき1100円で追加できます。
ご希望の時間があれば相談に応じます💛
恵方巻きに用いられる伝統的な具材には、鰻、きゅうり、卵焼き、シイタケ、カンピョウ、桜でんぶ、そして海老などが含まれます。これらの具材はそれぞれ、健康、繁栄、長寿などの願いを象徴しています。
鰻(あなご):長寿、出世
きゅうり:永遠や繁栄(「きゅう(9)」と「り(利」から九つの利をもたらすとされています)
卵焼き:豊かな財や金運
シイタケ:身を守ってくれる
カンピョウ:絆や結びつき、長寿
桜でんぶ:縁起の良さ(原材料の鯛からの語呂合わせ)
海老:長寿と繁栄
これらの具材は、恵方巻きを食べることで、それぞれの願いを体現し、節分の日に特別な意味をもたらします。
中の具材は
穴子・きゅうり・卵焼き・しいたけ・かんぴょう・でんぶ・海老に追加して、高野豆腐も入ります。
教室でのレッスンの太巻き寿司より、一回り太い巻き寿司となっています。
愛情いっぱいの具沢山の恵方巻きで、ご家庭に福をいっぱい呼び込みましょう💛
生徒さんから、嬉しい報告を届きました。
『やる気を出してクリスマスディナーを振舞うことができました。
ハーブキッチンのレシピが本当に美味しいです!!元気が出ました。』12月27日
引き続き、
『おせちができて皆に喜んでもらえました。』1月2日 育成コースKさんからの続いての嬉しいラインです。
おせち料理レッスンに参加されたSさんからの嬉しいラインです。
『今日義理母さんとおせち作りました。義理母より『料理の先生の味付けは最高!』と言ってくれました。
毎年リピートして良かったです。来年も予約したいです。先生のレッスンで元気になってます。』 12月31日
『昨日でハーブキッチンのおせちは食べきり、今日で私と義理母が作ったおせちを綺麗に食べきりました。
家族みんなハーブキッチンのおせちは美味しい、先生の味付け最高と言ってくれました。』1月2日
『大変ご無沙汰しています。おせちレッスン以降、毎年お嫁さんと作っています。』1月1日 Tさんからの嬉しいラインです。
生徒さんからの写真付きのラインをいただくと、ハーブキッチンのレシピがそれぞれのご家庭に引き継がれていく嬉しさを味わえます💛
30年近く、続けていて良かったと元気もいただいている私です。
先生情報 |
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安原澄子 |
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岡山県立岡山操山高校普通科卒 岡山県立短期大学食物科卒 栄養士免許取得 【資格】 ・全国料理学校協会 師範1級 ・全国料理技術検定協会 上級 ・NPO法人日本食育インストラクター協会 1級 ・アロマアドバイザー ・栄養士 プロフィール詳細をみる |
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