出張のついでというには遠いですが、新幹線での出張だったので京都へ行ってきました。
人が多すぎる京都、外国の方も多くて足が遠のいていた観光地へ今ならと。
政治の影響のおかげと言っていいのかというところでありますが、本当に日本の方は今なら行きやすいかもしれません。
 




かさぎ屋のおはぎを食べるだけのつもりだったのですが、ちょうど紅葉が見ごろなので永観寺へ。

あまりの美しさに京都ってやっぱりいいなと再確認。
 


しかし、すれ違う人が様々な外国の方ばかりという京都はやはり足が遠のく。
 
1月のお菓子レッスンのメニューはバタークリームサンドです。
ラムレーズン、あんバター、レモン・柚子、キャラメルと候補が決まっていませんが、クッキーを焼いてバタークリームでサンド。
定番のお菓子ですが、大好きなお菓子の一つです。
クッキーを柔らかめにするか硬めにするかなど定番でありながら、特徴を出しやすいお菓子でもあります。
また日程は発表いたします。
 

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