千葉県船橋市和菓子教室
練り切り教室
 
やさしい色で作るほめられ和菓子教室
岩下明日香です
 


 
 
 
やさしい色で作るほめられ和菓子教室ホーム
 
　




 
先週の練り切り和菓子レッスンは
みたらし団子のほっこり甘じょっぱさがたまらない♡季節の和菓子コースと　




和菓子の繊細技が光る
鋏菊下段切りに
挑戦したレッスンを開催しました！












お客様からは


「まさか自分でみたらし団子が作れるなんて！」


「タレが思ったより簡単で家でも作れそう！」



「家族にとても喜ばれました！夫は３本食べてました^ ^」




などなど
いつも嬉しいご感想をありがとうございます！！








ラッピングも、まさか和菓子が入っているなんて想像できないくらい可愛いです♡

今週も和菓子コースがありますので、皆様宜しくお願い致します✨






鋏菊下段切りは、練り切り技法の中でも最難関のひとつと言われる繊細な技！


前回上段切りを終えたお二人と一緒に、一歩ずつ挑戦しました！  








最初は
「どこを切っているのかわからなくなる、、」と混乱しつつも


3個作るうちに徐々に整列が見え始めてきました✨


練り切り職人でも難しいと言われる鋏菊の下段切り。ご自宅でのレッスンで精度を高めてくださいね！







「私も挑戦したい！」と思った方は、
ぜひ鋏菊対面レッスンへご参加ください♩
　　


季節の和菓子コースは９月８日募集開始です。








 
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