今年から習い始めた『薬膳』
私が米粉パンを担当している薬膳食堂の
先生から習っているんですが、
最初に『体質チェック』があり、


私の診断は『血虚』
あー💦
ずっと気になっていたことや心当たりがいっぱい。


先日からこのブログでも書き始めている
アウトプットの『薬膳×パン』は…




気血が足りない私に合わせて焼いた、わたしのための薬膳パン。


50代になって、身体がなんとなく違う。
疲れやすかったり、冷えたり、なんとなく元気が出ない…。


そんな私にぴったり合うパンを、薬膳の知恵を借りて焼いてみました。





雑穀やごま、豆などの「気血を補い、巡らせる素材」を選んで。


自分の体調に合わせて、パンを作る。
それができるのが薬膳パンの面白さ。


ゆらぎの季節に、
自分をやさしく整えるパン、届けたいと思います。




次回はこのパンの材料の
薬膳的効能をアウトプットしていこうと思います😊

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