本日はレッスン日でした🌸
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またまたチラッと降雪の予報が出たりして、さぶい3月の雨でした☔
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「玉ねぎ麹スペシャル～使い方無限大♾️」
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・ザクザク絶品鶏から、発酵ホイップ添え
・サラダと小さいおかず
　　雑穀サラダ、豆乳ドレッシング
　　焼きお揚げ
　　生ハムのイチヂクソース
　　漬け野菜
　　ホタテのマッシュルームペースト
・炊き込みピラフ(オムライスVr.)
・きの子の米粉チャウダー
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新玉ねぎで作る「玉ねぎ麹」を使って、講師オススメの玉ねぎ麹料理を　たっぷりとご紹介するレッスン🧅
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今日はご新規さまと発酵調味料にハマりつつあるリピーターさまお二人と😊
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ご新規さまは、人気の韓国料理教室でご一緒してインスタでも繋がっている方でしたー🥰
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先ずは、淡路島からお取り寄せした新玉ねぎ(別料金)で玉ねぎ麹を仕込んでから料理スタート🍳
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今日の新玉ねぎは淡路島産のシャーロットオニオンで🧅
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皆でワイワイと効率よく料理🍳
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今日の一番人気は、「絶品鶏からの発酵ホイップ添え」と「雑穀サラダの豆乳ドレッシング」🥗
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雑穀米を野菜としてサラダに加えるって美味しいのでオススメ😋
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一晩置いたイチヂクソースも美味しいをいただきました✨
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オムライスに添えたトマト麹のソースや優しい味の米粉チャウダーも好評でした🌸
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お二人、完食❣️素晴らしい👍
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同志みちの話やヒルなど、神奈川ローカル話題盛りだくさんでした🤣
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ぜひまたのお越しをお待ちしております🙇‍♀️
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次回玉ねぎ麹スペシャルのレッスンは、
29日（土）残席2名さま
31日（月）満席
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こちらのレッスンはたくさんの食材を使用するためお二人様からとなります。
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レッスンページはこちらから
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https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=319199&schoolId=14542
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DMからも受付ます😊
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設定日以外の日程リクエストも承ります。
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