手持ちの食パン型の容積（容量）を

ご存じですか。




実は、

同じ1.5斤として売られている型でも、

お店によって型の容積はバラバラなのです。



ご自身がお持ちの型の容積を

ぜひ把握してください。




私のレシピは


　1斤：1800ml
1.5斤：2700ml


を基本にしています。


※1000ml　=　1000cm3　＝　1000g（水の場合）





今は購入ページに

容積を書いてくれている

親切なお店も増えてきています。






分からない場合は

自分で調べましょう。




一番手っ取り早いのは

型に水を入れて重さを測る。


（もしくは、計量カップで何ml入ったか調べる）



満水まで入れた水の体積から

型の容積が分かります。






でも、

良い感じで油がなじんできて、


水を入れたくない方も

いらっしゃると思います。



その場合は計算してください。






例えばこちらは

私が持っている

1斤型勾配有です。








ふつうに

面積　×　高さ　=　体積


で計算します。


面積（A×B）　×　高さ（C）　＝　体積


になります。







Aは、だいたい10cm


勾配有の型は

下に向かって狭まっています。

0.6cmほど下の長さが短いです。



なので、間をとって

（上10cm+下9.4cm）÷2


A=9.7cm








Bは、だいたい18.5cm


勾配有の型は

下に向かって狭まっています。

0.6cmほど。


なので、間をとって


B=18.2cm







Cの高さは、だいたい10.5cm



C=10.5cm





↓

したがって、


9.7　×　18.2　×　10.5　≒　1854



ということで、


容積：約1854ml


という値が計算で出ました。




基準の1800mlと大差ありませんので

レシピ通りで大丈夫です。



これが、

たとえば計算して2000ml


なんていう値が出てきたら

必ず生地量を変えてください。



2000　÷　1800　＝　1.111111…


1斤のレシピでしたら1.1倍してください



2000　÷　2700　＝　0.740740…

1.5斤のレシピでしたら

0.7倍か0.8倍にしてください






このような感じで

ご自身のパン型も

一度チェックされてみてはいかがでしょうか。　








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