手作りお菓子工房Petit pas(おうちパティシエ…
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クルミっこみたいなお菓子アンガディーネ
山本夕起子 先生のブログ 2024/10/29 22:27 UP-
おうちで簡単に、楽しみながら、 パティシエみたいなケーキを 作れるようになる! ケーキ作りを仕事にも出来ちゃう ✨資格講座✨ 静岡市ケーキ教室 おうちパティシエ協会の 山本夕起子です^ ^
今月はアンガディーネというお菓子のレッスン♪
これはスイスの伝統菓子ですが、
誰でも1度は似たようなお菓子食べてるよね?
そう、鎌倉のお土産でもお馴染みの『クルミっこ』もこんな感じ(o^^o)
胡桃がた〜っぷり!
蜂蜜味のヌガーに絡めて焼き上げました。
行程が少なくて意外に簡単ですが、
通常のタルト生地ではなく、
水分少なめのサクほろ生地。
この生地の作り方は知らない方も多いので、
今回のレッスンでは是非是非覚えてほしいところ^ ^
もうもう、ナッツ好きな私には美味しすぎて〜
今日のレッスンでは
ついつい結構なサイズを試食してしまいました。
もう太るしかないな、、、。
さて、来月はいよいよクリスマス!
毎年12月はクリスマスケーキレッスンとなります。
今回はまだ試作中ですが、
可愛くて美味しいケーキを考え中です。
試作でき次第、またお知らせしますね〜
ご興味ある方はLINE登録しておいて下さい♡
LINEよりレッスンのご案内配信します。
簡単、可愛い、美味しい、
三拍子揃ったケーキを作れるようになりたい方は
是非是非いらして下さいね♪
ご興味ある方は
LINE登録後メッセージ下さいね♡
↓↓↓
11月のレッスン アンガディーネ
〈対面レッスン〉
◆日時
11/8 11:00〜14:30
11/10 10:00〜14:00富士市
11/13 11:00〜14:30
11/15 11:00〜14:30
11/22 11:00〜14:30
11/26 11:00〜14:30
◆持ち物
エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱 ◆場所 静岡市駿河区(駐車スペースあり) ◆受講料 6600円(税込)
お申込みは下記のLINEから♡
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先生情報 |
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山本夕起子 |
おうちパティシエ協会代表 短大の栄養科卒業、栄養士資格取得 元ルコルドンブルーの講師開催のケーキ教室にて長年にわたりフランス菓子を中心に学び、複数のケーキ店でパティシエールとして勤務 その後地元静岡にケーキ教室と工房を構え、20年以上ケーキ作りの楽しさをお伝えしています。 プロフィール詳細をみる |