La cuisine de shino22pan

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(兵庫県神戸市須磨区)

【参加】感動!おもてなしの極意

shino22pan 先生のブログ 2024/11/19 20:54 UP

「子どもの心に大きな根が生えていきますように」
美味しいものを作って食べさせて、いつでも応援してあげたい
ママを応援するパン教室 

篠原容子です


ご訪問くださりありがとうございます




【参加】おもてなし名人に教わりたい!
                         



「 きゃあ
 すてきなテーブルセッティング♡ 」


「 すてきな器~ 」


「 これはお皿なの?それとも金彩の飾り?? 」



って


御呼ばれしてお宅にお邪魔した日










おもてなし上手の
お料理上手



とは前々から聞いていた友人の



おもてなしに
一目見て感動しちゃいました~








みんなで
「 毎日お母さん業おつかれさま 」

の忘年会を兼ねた
飲み会をしようと(笑)



ワインやおつまみ等
持ち寄ってお邪魔しました



元々お客様が多いお宅だけに

おもてなし上手とは
聞いていたのですが



テーブルの上がスッキリしているのに


取り皿やグラスは
数が揃ってセッティングされていて


丁寧に盛り付けられた
数種類のお料理が



テーブルにバランスよく配置され


テーブル上がごちゃついていない!





必要なものは揃っているのに


テーブル上が騒がしくなく



静かにお行儀よく
お皿やカトラリーたちが


まるで使われるのを待っているよう!






だからなのか


並べられてるお料理が



すっきりと引き立てられて



とっても美味しそうに見えるんです!!
(ほんとに美味しいんですけどね)











我が家の


ごちゃついたテーブルセッテイングとは
大違いで、、、



きっと


私は
「 コレが必要
 このお皿が追加で必要 」


と思って
いろいろ出しすぎてしまうんです
(同じー!って方がいたらうれしい!)





彼女のセッティングは



テーブル上のバランスを見て
きっと引き算をして


すっきりと


でも華やかに


落ち着いたセッテイングに



されているのだと思いました









温かいものは温かく


冷たいものは冷たく


飲み物食べ物がお客さまに
いきわたるように
目を配り



というのは
気を付けていれば
だいたいできること




料理でも整理収納でも


足し算よりも
引き算のほうが


むずかしい~!



って聞きますもんね



日常は
我が家に来ていただくことが多い私ですが




引き算ができるおもてなし上級者さんの
「 おもてなしの極意 」


を身をもって経験できた日でした




そして
お料理もお酒も美味しくて美味しくて



5時間もおしゃべりを続けて
まだしゃべり足りないと思いながらの



しぶしぶ解散でした(笑)




いつも美味しそうなお料理を
インスタグラムにあげていて


キャンドル作家でもある
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もしよかったら覗いてみてくださいね
美味しそうなお料理がいっぱいのってます♡







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