パン工房~nature~

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(東京都世田谷区)

朝、優先順位を確認

加藤 ちえ 先生のブログ 2024/11/18 8:42 UP

日常のレッスンの日々と違い、イベント準備、一年のまとめ、試作、細々としたことをする今日この頃。


手帳には、メモしておりますが
その日の朝☀️タイムスケジュールと合わせて、優先順に並び替えています。


出来た日と、そうでない日、何が違うかなぁ?
反省し、明日は上手く行くことをイメージ❣️


先週は結構頑張ったので、日曜日午前にひと段落❣️と思いきや、また新たな課題が舞い降りてきました〜


それはそうよねっ
と、素直に受け止めて今週をスタートしています




こちらは、昨日の試作パン


成型は可愛いけれど、もう一つのシンプルな成型のほうが良さが出ていました
同じ配合でも、成型で美味しさが変わります。




皆さまにとって、今週も良い一週間となりますように…








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インスタ、是非お立ち寄り下さい

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