滋賀県高島市
 
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
 
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
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おはようございます＾＾
 
１ヶ月ぶりのブログ投稿・・・
なかなか更新できていませんが、１０月も元気にたくさんの方とレッスンさせていただき、半年ぶりのマルシェ出店もさせていただきました
 
今月はもう少しブログ更新できるようにしたいと思っています＾＾
 
 
 
  １０月のスイーツクラスレッスンレポ♡  
１０月のスイーツクラスのレッスンは今年もタルト！
ハロウィンのバナナキャラメルタルトをレッスンさせていただきました♪
 
ハロウィンレッスンはタルト率高めなうちの教室ｗｗｗ
 
美味しいし♪、楽しいし♪、かわいいし♪、年に一度のタルトの復習にもなるし♪、とても好評なのでまた今後もタルトのレッスンは年１でやっていきたいと思います＾＾
 
 
 

 
キャラメルソースを使ったキャラメル生クリームがあふれんばかりにたっぷり♡
キャラメリゼしたナッツとバナナもめいっぱいトッピングしてくださいました♡
 
 

 
こちらの生徒さまのタルトもこぼれそうなほどたっぷりのキャラメル生クリームが！
タルトの周囲に絞ったシェル絞り、絞り出しは少し難しそうでしたがひとつずつ丁寧に絞って完成させてくださいました
バナナもつややかで美味しそうですね～＾＾
 
 

 
毎回オンラインでご参加くださる生徒さまの作品♡
今回のレッスンでも画面向こうの生徒さまと細かくやり取りしながらレッスンを進めさせていただきました！
タルトの焼き加減はうちの教室と生徒さまのおうちのオーブンの違いもあってレッスン後にも焼成具合のご質問など積極的にいただきました！
いつもとても熱心でキレイに完成させてくださいます♡
 
 

 
初めてのキャラメルソースに大喜びしてくださった生徒さま♡
市販のキャラメル買わなくなるかも♡なんて言ってくださったの嬉しい＾＾
１台丸ごとタルトを作るのは少し大変かもしれませんが、キャラメルソースだけでもいろいろ使えるので、また復習されてみてくださいね＾＾
 
 
その他にもキャラメルソースがご家族さんにも大好評だったとレッスン後にもたくさんご感想いただいたりしています！
キャラメルソースが少し残ったら、私はいつもコーヒーに加えてキャラメルラテを楽しんでいます＾＾
市販のもの程甘くなく調整できるのも嬉しい♪　オススメです♡
 
 
１１月はクッキーシュークリームのレッスンを開催中です！
今月ご受講の方、お楽しみに♪
 
 

 
レッスン後は１０月恒例のHalloweenランチを皆さまと
 
ハロウィンらしくパンプキンスープに、ビーツチップや、ゴーダチーズとハーブのホットサンドなど、その他スイーツにモンブランやデビルズフードケーキをお出しして、プレゼントには今年もハロウィンバルーンを♪
 
毎日パリピでランチタイムも大盛り上がり♡
「先生毎日同じメニューでランチして飽きませんか？」って聞かれましたがｗ、生徒さんメンバーが違うし会話の内容もみんな違うからメニューが一緒でも全然私は飽きません♡(笑)
 
とっても楽しい１０月でした＾＾
 
 
 
 
 
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