こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分の【こどもお菓子&パン教室Grace】です。






いつも、お菓子&パン教室にご参加いただきまして、ありがとうございます。




クリスマスのメニュー「シフォンケーキ」の試作を続けています。




今回は、型のチェックです。

左は垂直に立ち上がった型、右は上に向かって広がりをもつ型です。

左は、クランブルマフィンを作るときによく使います。きのこの形に膨らんで、もりもりマフィンが作れます。 焼き上がりはどうでしょうか？ どちらもよいですね。

立体的なピックをさすと、存在感がましますね。レッスンでは、下の写真のようなピックで仕上げる予定です。 今日はいちごクリームを中にいれてみました。

調整はつづきます！





♥️こどもお菓子教室予定♥️
★2024年11月 「アップルブレッド」 こね上がった生地をご用意いたします。分割、成形、りんごの甘煮作りを楽しみます。
こねたいこどもたちのためのレッスンを、1クラス設定しました。



★2024年12月 クリスマスのカップシフォンケーキ
・ふわふわのシフォンケーキを作ります。誰にでも作りやすいように、カップケーキサイズで作りましょう❗️
・中にはクリームも詰めます。ジャムへの変更も可能です。

2024年12月 クリスマスのスペシャルレッスン 「ブッシュ・ド・ノエル」 ・チョコレートの生地でチョコレートクリームを巻いたロールケーキを切り株型に仕上げます。 ・中級レベルのお菓子のため、お菓子作りに慣れた方、集中力の続く方向けのレッスンとなります。


⬇　全てのレッスンの詳しい内容とお申し込み            は、こちらです。


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湘南台お菓子＆パン教室Grace穏やか＆癒し系講師の根岸真紀子です。本当においしいお菓子やパンの作り方をお教えいたします。お一人様で一台お作りいただくスタイルです。共同作業では得られない達成感や満足感が得られます。こどもお菓子教室と白神こだま酵母のパン教室も人気です。こどもお菓子教室も人気！ 
 

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