滋賀県高島市
 
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
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元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
 
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
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こんにちは＾＾
 
お盆も終わり、子ども達と過ごす夏休みも後半戦です！＾＾；
 
 
対面のレッスンはお休み中ですが、オンラインでは先日レアチーズケーキのレッスンを開催しました。
 
１００種のスイーツを学べるレッスンコースです♪
 
 

 
 
クリームチーズをベースに、こだわりの材料を少しずつ加えて冷やし固めた冷たいデザートケーキ♡
 
風味も食感もさっぱりとしていて食べやすいので、夏場にチーズケーキが食べたくなった時には、このレアチーズケーキがピッタリです＾＾
 
 

 
 

 
先日、メロンやぶどうをいただきました。
もちろんそのまま食べて楽しませていただきました♡
 
そして、スイーツにも使いたいな～と思っていたので、レアチーズケーキを作った時にトッピングとしても使ってみましたよ＾＾
 
 

 
カットしてトッピングしただけですが、色合いが涼やかで、とても夏らしい雰囲気に仕上がりました。
 
 

 
トッピング無しでシンプルにカットしただけでもオシャレなレアチーズケーキですが、
 
レッスンをご受講くださった生徒さまも、フルーツトッピングをいろいろ楽しみたいとおっしゃっておられたので、季節のフルーツいろいろのせてご自宅でも楽しんでいただきたいなと思います。
 
 
ご受講ありがとうございました♡
 
 
 
 
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