白あん入りメロンパンを作りました



何この形？！と思われた方もいるのでは。


メロンパンといえばこのように格子模様が入った
丸いパンを思い浮かべますよね。



白あん入りメロンパンは、ラグビーボールのような形をしています。
神戸では昔からメロンパンといえばこれ！ というほど親しまれてきました。



神戸だけでなく、大阪・京都など関西、
広島や四国の一部地域といった
西日本で広く知られています。



私は大阪出身なのでもちろん知っていました。
スーパーなんかでも売っていましたよ






しっとりしたバター風味のクッキー生地と
柔らかい白あんが絶妙なんです


関東では白あんってメジャーじゃないのですが
関西では白あんが人気で
白あんパンや白あん入りたい焼きなんかも普通に売っています。


私も白あんパンが好きなのですが
関東ではあまり見かけないので
悲しいです






cottaさんで白あん入りメロンパンについて
コラムを執筆させていただいています。


【西日本の味】白あん入りメロンパンのレシピ
【西日本の味】白あん入りメロンパンのレシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】西日本で愛されている、白あんが入ったメロンパンのレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!www.cotta.jp






レシピも作成しました♫


白あん入りメロンパン

「白あん入りメロンパン」aoi | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】aoiさんの「白あん入りメロンパン」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。recipe.cotta.jp





この型を使うときれいな形になります。


ステンレス　ライス型

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白あん。
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