お申込みいただいた方には返信メールをお送りしています
ご確認のほど、よろしくお願いいたします
 
☆かわいいりんごのお菓子（la pomme mignonne）

どこから見てもりんご🍎なのですが中身はライチとフランボ
ワーズのムース
さわやかで優しい甘さのライチと甘酸っぱいフランボワーズ
の組み合わせは残暑厳しい晩夏にはとても癒されるお味です
こちらのケーキの中身はひと晩冷凍しなくてはいけないため
デモで作り方をご紹介します。仕上げはあらかじめこちらで
用意したものを使って生徒様ご自身で仕上げていただきます
丸ごと冷凍保存可能です
難易度★★☆
 
☆バターサンドクッキー2種

発酵バターを使用したサクサクのクッキーを少し厚めに焼き
ピスタチオペーストを使用したバタークリームと長野県産の
あんずのコンフィチュールを挟みました
あんずの酸味が本当においしくって・・・あらためてあんず
の魅力に取りつかれた感じです
（あんずのコンフィチュールは先日作りまして、現在大切に
冷蔵庫の奥に眠らせております）
また、バターサンドはやっぱりラムレーズンが好きという方
のためにラム酒に漬けたオーガニックレーズンをサンドした
バターサンドクッキーもお持ち帰りいただきます
（以前作ったものとはクッキーのレシピが違うため、お味も
変わります）
バタークリームはお日持ちを長くするため卵は使用しません
難易度★★☆
 
■受講料■
　会員様　　　　６5００円（税込・材料費、レシピ込）
　ビジター様　　７0００円（税込・材料費、レシピ込）
　
■お持ち帰りのお菓子■
　☆かわいいりんごのお菓子（la pomme mignonne）　
　　直径6㎝×高さ5.5㎝程度　4個
　☆バターサンドクッキー2種　　　　
　　直径6㎝程度　　　　　　 6個
（いずれもご自身で完成させてお持ち帰り）
 
■レッスン日■
　　お申込みいただきありがとうございました！
☆開始のお時間は１０時３０分～です
（準備の都合上１０分前よりお入りいただけます）
 
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
 
■キャンセルポリシー■
　材料の準備の都合上、３日前よりキャンセル料を申し受けます
　　・３日前・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
　　・2日前～当日・・・・・・・・レッスン料の全額
 
■その他■
　・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
　・簡単なランチとデザートをご用意しています
　・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする　
　　ために構成、デザインが変わることがあります
 
■お申込み・お問い合わせ■
　feve_reve☆yahoo.co.jp（☆→@に変換しお送りください）
 
どうぞよろしくお願いいたします
 

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