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(愛知県一宮市)

【7月レッスン情報】アウトドア料理レッスン!

清水 祥子 先生のブログ 2024/5/30 17:00 UP

こんにちは! 愛知県一宮市の“からだを作る”お料理教室 Lifeat(リフィート)です!
 
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      ***
7月レッスンのお知らせです😊
テーマは 「アウトドア料理!」
ついにやります!






キャンプ歴11年。
生徒さんもご存知の通り、
相当なキャンプ好きのわたし😆


キャンプ好きというか
外で食べるご飯が好き!
(あとお酒も!笑)


ずーーーっと以前より
アウトドア料理レッスンやってほしいと
リクエストをたくさんいただいていましたが
ごにょごにょと誤魔化して先延ばしにしていました💦


なぜなら、清水家のキャンプ飯は
放っておける煮込み料理とかおでんとか
卓上で天ぷらとか串カツとか
チーズフォンデュとか…




BBQをしないので、
全然参考になりそうなメニューがない気がして💦




ですが、ここ数年、
お友達ファミリーとキャンプに行くようになり、
BBQをする機会も増え、
紹介できそうな引き出しもぐんと増えまして。


満を持して!
のアウトドア料理レッスンです🤗


しかも、キャンプやBBQなんてしません!
という方はお家でも同じように楽しめちゃうような
メニューにしましたのでご安心を〜♡




■メニュー

*マイアウトドアスパイスで作る3種類の料理
 ①チキンステーキ(ねぎだれ)
 ②エビときのこのアヒージョ
 ③じゃがいもとベーコンの餅ピザ
*スペアリブ煮込み
*夏野菜の白だし漬け
*マシュマロフルーツグラタン










まずはオリジナルのアウトドアスパイスを作ります!




数種類のスパイスやハーブをブレンドして
万能なスパイスソルトを作りましょう☝️
こちらはお持ち帰りしていただけるように
しようかと思っていましたが、
ご紹介とご試食にさせていただきます。
(ご自宅でアレンジしたりしてみてくださいね😊)


そして、このスパイスソルトを使って…
①チキンステーキに


特製ねぎだれで、マンネリ化しがちなBBQも
ぐんとランクアップ!
お家でお肉を焼いた時にも使えます🙆‍♀️


そして
②エビときのこのアヒージョ


アヒージョは簡単に作れて野菜も摂れるので
我が家のキャンプでは定番メニュー!

これもスパイスソルトがあれば秒で作れます😆




そしてそして
③じゃがいもとベーコンの餅ピザ




切り餅を使った餅ピザ🍕
フライパンでもアルミホイルでも作れますよ😋


お餅はキャンプやBBQで重宝します。
色々な使い方ができるので
レッスンでご紹介しますね。




キャンプでは温まる煮込み料理もほしいよね。
ということで、コトコト煮込むスペアリブ。




現地でイチから煮込むのか?
下ごしらえを済まして持っていくか?


こんなこともお伝えします。






そして大事なのが野菜料理!


(ミョウガ嫌いだったら外しますよ☺️)


BBQの時にも、お肉を焼く間に食べておけるものがあると子供達に煽られない!笑
漬け込み系メニューのレパートリーを増やしておくととても役立ちます。

連泊キャンプにもおすすめ。




ではデザートは?
めちゃめちゃ簡単なマシュマロフルーツグラタン!


フルーツ(缶詰でも)と、
マシュマロがあればOK!


クラッカーもあると豪華なスモアに🥰


焼きマシュマロに飽きた子供達の心を鷲掴み🤣



以上のラインナップです! キャンプでもBBQでもお家でも楽しめる 清水家のアウトドアTips


色々なシーンで使ってもらえると嬉しいです🫶



■ご予約方法

7月レッスン候補日
 2火〜5金、
 8月〜11木、(8日は残2)
 16火〜19金、
 23火〜26金(この週は娘たちが自宅におります)


ご参加希望の方は、6月5日頃までに
上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。
(第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏)


皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。



公式LINE ⏬⏬





■料金
¥5,500
※キャンセル料(当日100%、前日50%)

■時間 10時半〜13時頃
■定員
4〜5名
ご予約お待ちしております✨

 

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