毎日のごはんはを
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健康の根っこを作る
ママごはん

子どもの食物アレルギーをきっかけに
食生活を見直し
シンプルな簡単ごはんの
手軽さ！美味しさに目覚めた
ゆっちゃんです♪

詳しい自己紹介はこちら
   
 
 
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
 
今日のテーマは
キャベツとじゃがいもの
ポタージュも美味しい！
 
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
  
 
じゃがいものポタージュスープといえば、
一緒に入れるのは玉ねぎ！！！
 
 
甘くておいしくなりますもん♪
定番玉ねぎ使う！って方も
多いのではないでしょうか？
 
 
ゆっちゃんも
定番は玉ねぎ♡
もっちろん、使います！！
 
 
がしかし、、、
昨日はカレーだったんですよ！
 
 
 
 
カレーといえば
玉ねぎたっぷり♪
 
 
もちろん、
じゃがいものポタージュにも
玉ねぎを入れたらダメ！
なんてことはないんですが、、、
 
 
玉ねぎの代わりに
キャベツ！！！
 
 
使えそうじゃない？
って思ったんですよ♪
 
 
 
 
思ったら…
やってみる！
 
 
そう、思ったらやってみるが
ゆっちゃんのごはん作りのスタイルなので
 
 
昨日は
キャベツとじゃがいものポタージュに
してみました！！！
 
 
 
 
あたりまえだけどさ
玉ねぎだと
キレイな白いじゃがいもの
ポタージュになるのですが
 
 
白ベースなんだけど
ホワイトグリーン？
 
 
ちょっとだけ黄緑が入った
白ベースになりましたよ！！
 
 
 
 
味はですね～
甘い！！！
 
 
甘いんだけど
玉ねぎよりサッパリする感じ？かな？
と個人的に思いました！！
 
 
ごめんね
ザックリだけど
覚書載せておきます♡
※覚書メモをみて
レシピにもしようと思っては…います(笑)
 
 
 
 
材料）
キャベツの葉　２枚（外に近い部分だったので）
じゃがいも　３個　（小さめチョイス）
塩　適量
塩麹　大さじ1
水　300ml　（ここがザックリで350？かも）
豆乳　150ml　（ここもたぶん、150くらいだと思う…）
 
 
作り方）
①じゃがいも・キャベツを
ひと口大にカットして鍋に入れ
分量外の水を少し入れ、塩を２つまみして
野菜に火を入れる。
 
 
②①の粗熱を取って
塩麹を加え、ブレンダーまたはミキサーで攪拌する
 
 
③②を鍋に入れ、水300mlを加え温め
豆乳を加え温め、塩で味を整えて完成です♡
 
 
めっちゃざっくりなレシピですが…
載せてみました(笑)
 
 
 
 
ゆっちゃんみたいに
玉ねぎ料理にしたけど、
じゃがいもポタージュ！ってときは
ぜひ、やってみてねん( *´艸｀)
 
 
また頑張って計量しても
作ってみます～ｗｗ
 
 
今日もさいごまで
読んでくださってありがとうございます♪
 
 
 
 
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