草加市手ごね&ふわふわパン

草加市手ごね&ふわふわパン

(埼玉県草加市)

パンによって変わる水分量や捏ね方

草加市てごねふわふわパン 先生のブログ 2024/4/23 11:37 UP

埼玉県草加市
パンの魅力をお伝えする
手ごねパン教室PANPANPAN








パンって奥が深いなぁ…と思います。その日の気温や湿度、また使う粉によって吸水(水分量)がかわります。







だから、例えば同じレシピでもスッキリと晴れている日のレッスンとじとーっとした湿度の高い雨の日では違ってくるのです。







そういう事が理解出来ると、失敗が減り安定してパンを焼く事ができるようになります。









ただ口で言うのは簡単ですが、やってみるとこれがなかなか難しい…







そして水分量だけではなく捏ね方にも特徴があります。どんな食感にしたいかで捏ね方変わりますよ。






それをレッスンではしっかりと学んで頂きます。楽しめて美味しかったら満足💯と思っている生徒様も、この奥深さの虜になります。








楽しく確実に技術が習得できるパン教室にぜひお越しになりませんか⁉️



●レシピ本通りに焼いても上手くやけない ●安定して同じ様にパンが焼けない ●なぜその工程があるのかわからない ●何かを始めて、楽しい時間を過ごしたい ●家で焼く自信がないから教室だけで楽しみたい ●お友達とプライベートを楽しみたい(2名様以上のご予約で基本的にはプライベートレッスンになります))


自己流から抜け出していつも安定した美味しいパンが焼けるようになりませんか?  



 

手ごねパン教室 PANPANPAN lit.link(リットリンク)個人教室、2017年から自宅にてパン教室を開講しています。計量~焼き上げまで行い、ご自分で焼いたパンはすべてお持ち帰り頂けます。少人数レッスンで初心者の方も大歓迎。レシピ本通りに焼いても美味しく焼けない、固くなる、など皆様悩みをお持ちで教室へお越し頂いています。思いきって悩みを解決しませんか?、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲…lit.link


手ごねパン教室 PANPANPAN

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