お申込みいただきありがとうございました
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ロシアケーキ（Russian cake）
アメリカンスコーン（american scone）


皆さまロシアケーキをご存じでしょうか？
２種類の生地を２度焼きして中にコンフィチュールやドライフル
ーツ、ナッツ、チョコレート等を詰めたりデコレーションしたレ
トロで可愛らしい焼き菓子です。
ロシアンクッキーとも呼ばれます。日本では半世紀以上愛されて
きたお菓子らしいので、子どもの頃にどこかで見た記憶、食べた
記憶が蘇っってきたという方もいらっしゃるのでは？？
ただ、昔食べたロシアケーキはあまりバターの香りはしなくて
パサッとした乾き気味の生地だったような記憶があります。
今回はちゃんと美味しいバターやチョコレート、コンフィチュー
ルを使用して令和のロシアケーキを作ります。
２種類の生地で作るからこその食感と可愛らしい見た目が魅力の
昭和のお菓子、昔を懐かしみながら作りましょう（笑）
１個ずつ可愛い袋に入れてシーリングし、クッキー箱に詰めての
お持ち帰りです。
もう１つのお菓子はアメリカンタイプのスコーンです。
アフタヌーンティーにいただくイングリッシュスコーンとは違う
ザクザクっとした食感のカフェ風のスコーンを作ります。
試作品は抹茶と大納言を入れてみました。
焼き立てのおいしさを味わっていただくために生地をお持ち帰り
いただきご自宅で焼成されることをお勧めしますが、どうしても
焼きたい方はお申し付けください
 
■受講料■
　会員様　　　　６５００円（税込・材料費、レシピ込）
　ビジター様　　７０００円（税込・材料費、レシピ込）
 
■お持ち帰りのお菓子■
　・ロシアケーキ　数種類を12枚程ラッピングしてお持ち帰り
　・アメリカンスコーン　各自で生地を作り冷蔵でお持ち帰り
 
■レッスン日■
　お申込みいただきありがとうございました！
☆開始のお時間は１０時３０分～です
（準備の都合上１０分前よりお入りいただけます）
 
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
 
■キャンセルポリシー■
　材料の準備の都合上、３日前よりキャンセル料を申し受けます
　　・３日前・・・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
　　・2日前～当日・・・・・・・・・・レッスン料の全額
 
■その他■
　・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
　・簡単なランチとデザートをご用意しています
　・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする
　　ために構成、デザインが変わることがあります
 
 

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