毎日のごはんはを
遊び時間に！
健康の根っこを作る
ママごはん

きゃくゆかの
プロフィール

❁山口県出身・滋賀県在
❁２人の子どもの母
❁太陽：てんびん座　/　月：さそり座
❁ピアノ・星読み・スピリチュアル好き

子どもの食物アレルギーをきっかけに
食生活を見直し
シンプルな簡単ごはんの
手軽さ！美味しさに目覚める！

詳しい自己紹介はこちら
   
 
こんにちは！
ゆっちゃんです♡
 
 
春休み明けて４月
米粉マフィン実験ワークショップを
開催します
 
↓↓
『米粉の特性を知って米粉と仲良くなる！米粉マフィン実験ワークショップ』  毎日のごはんはを遊び時間に！健康の根っこを作るママごはんきゃくゆかのプロフィール❁山口県出身・滋賀県在❁２人の子どもの母❁太陽：てんびん座　/　月：さそり…ameblo.jp  
 
マフィン実験会に向けて
子どもたちも巻きこんで
マフィン実験会でやる実験例を
考えて手を動かしてます。
 
 

 
 
今回やったのはね
マフィン実験は
 
 
米粉100％
米粉＋片栗粉
米粉＋アーモンドプードル
 
 
粉以外の材料は変えずに
何が変わるかな？実験です。
 
 

 
 
どんなふうに
それぞれ結果が出たと思いますか？
 
 
実験会では
食べる前に試食の前に
作ったものが
どんなふうに仕上がると思う？
を考えてもらいますよ～( *´艸｀)
 
 
予想・予測
 

 
 
いいんですよ～
予測だから正しくなくて(笑)
 
 
でも、どうなるかな？
どんな出来栄えかな？
って考えていると
 
 
食べた時により「差」を感じるし
この食感がこの粉の特徴か～と
理解が深まりますよ♪
 
 

 
 
さ、では今回の実験結果
いきますね( *´艸｀)
 
 
米粉100％　
⇒　もっちり♪
　　ふんわりだけどもっちり♪
　　もっちっと感がたまらない
　　お米のほんのりした甘みが引き立つ
 
 
片栗粉
⇒　もっちり感減
　　サックリ食感が出る
　　甘みは減って
　　お米感が減る
 
 
アーモンドプードル
⇒　リッチ～～～♪
　　焼き菓子感が出る
　　ふわふわ仕上がり♡
　　もっちりは残るがしっとり強めに
 
 
って感じかな～？
 
 

 
 
これはゆっちゃんが
試食して食べて感じたコト。
 
 
おんなじ物を食べても
感じ方・捉え方は
人によって違うとは思います。
 
 
みんなそれぞれ感覚ってちがうから
自分の体感を大事にしてくださいね♡
 
 

 
 
でね今回４月に
米粉マフィンの実験会をするのですが
 
 
それぞれの材料の特性を知ることに
重きを置いてます。
 
 
材料を変えて
一部変えて
どう変わるか？
何が変わるか？
 
 
しっかりと頭だけじゃなくて
カラダでわかる。
感覚で掴む実験会です♡
 
 

 
 
でもね
今日blogを書いていたら
ふっと出てきたアイデア
 
 
それぞれの特性を
知ったらそのうえで掛け合わせ♡
 
 
掛け合わせてみると
面白い！美味しいハーモニーが生まる♡
 
 
ここまでを
実験会でできたらいいなと
思ってきました( *´艸｀)
 
 

 
 
掛け合わせはさ
みんな違っていい。
 
 
こうしてみたい！を
やってみたらいいと思うので
 
 
じゃぁ、いろんな特性を分かった上で
どう焼いてみる？と
それぞれが最後に１つ作品を
その場で作ってみる！！
 
 
ここまでを実験会で
やろうと思います( *´艸｀)
 
 
ひぃぃ～～～
実験会をいかにコンパクトに
材料そのものを知る実験を
たくさんやるけれど
コンパクトにキュッとするのが
わたしの課題だな～
 
 

 
 
ちょっと盛りだくさんになりそうな
米粉マフィン実験会♡
 
 
頭でふ～んって思うより
焼いてみて
やってみて
体感するのがホント早いので
 
 
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　わかるようになりたい方
 
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ぜひぜひ
楽しく実験チャレンジしてみませんか？
 
 
米粉マフィン実験会の詳細↓↓↓
『米粉の特性を知って米粉と仲良くなる！米粉マフィン実験ワークショップ』  毎日のごはんはを遊び時間に！健康の根っこを作るママごはんきゃくゆかのプロフィール❁山口県出身・滋賀県在❁２人の子どもの母❁太陽：てんびん座　/　月：さそり…ameblo.jp  
 
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さいごまで
読んでくださって
ありがとうございます！！
   
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