あれよあれよというまに3月に入りました 3月になると春も近くなって…と期待を大きく裏切られ今日は朝から雪、雪 道内荒れ模様 春の訪れはいったいいつ訪れるやら ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 先月のお料理レッスン終了後から、 3月のお菓子レッスンメニュー 『スフレチーズケーキ』のレシピ調整に入りました ガスオーブンの入れ替えをしてから 一度も焼いていなかった『スフレチーズケーキ』 予想通り綺麗な立ち上がりの次に訪れるパックリ割れ 何度も焼いては割れ、割れては焼いて↓ 写真を撮るのもいやになるくらいで2枚で終わり涙 気づけば、自身を勇気づける応援ソング ドリカムの『何度でも』がずっと頭に入り込んでおりました(笑) ♪何度でも何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよ 君の名前（スフレチーズ）　声が枯れるまで 悔しくて苦しくて頑張ってもどうしようもないときも 君をおもいだすよ（スフレチーズ） 10000回だめでもへとへとへとになって1001回目は 何か変わるかもしれない♪♪ 応援ソングとともに頑張りました、私！ 10001回は焼きませんでしたが、かなりの数を焼いた結果 日々のレシピ調整の結果、日を追うごとにしてパックリ割れが少なくなり やっと割れずとってもきめ細やかな『スフレチーズケーキ』が完成 この喜びは取り急ぎ家人に伝え お手伝いをしていただいた協力者の方々にご報告 語ると長くなります、本を書けそうです（そんなわけないですけど） 取り急ぎレシピが完成して私は踊るほどうれしいのお知らせでした(笑) 完成した『スフレチーズケーキ』のお写真は後日 （出し惜しみ？いえいえ違います。これからお出かけなんです）

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