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５０代からスリムになれるお食事アドバイス 
manahasu主催
お食事アドバイザー　井浦真奈美です。


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今回は白キクラゲについて。


中国の美女、楊貴妃が愛した白キクラゲは真っ白でフリルのような形をしている美容やダイエットに効果があると言われている食材です。


秋の食材として知られる白いキクラゲには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、消化吸収を促進や便の量を増やして腸内環境を整える効果があります。


含まれている栄養素は他にもいろいろ。


βグルカンと言う成分は、糖質を体外に排出する働きがあり、血糖値の急上昇や急下降を抑えて緩やかな状態に整えくれます。


薬膳では効能として、お肌や内臓まで全身を潤す保湿効果の期待もできます。



抗酸化作用はアンチエイジングには欠かせないもの。


キクラゲを戻す際に出る汁にはビタミンB2が溶け出しており、口内炎の予防にも役立つとされています。


白いキクラゲは淡白な味なので、おかずやスイーツにも使われます。


ぜひ、この秋の食材である白いキクラゲを使って体を整えてみてください。
 
 
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