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仙台市宮城野区にありますパン教室
〖仙台パン教室 niko〗です
 

             〚シナモンロール〛のちょい足しアレンジで 〚コーヒーシナモンロール〛を作りました。    
 
オーブンから段々と香るコーヒーに癒され
 
トップのアイシングもコーヒーで
心ほぐれる大人仕立てとなりました。
 
 
 
 
このシナモンロール。
教室では
基礎コースの早々に出てきます。
 
 
優しくふんわりと巻いて発酵へと移ると...
可愛らしい形揃った丸いくるくるが並びます♩
 
ふわっとサクッと
ちょっとリッチ気分に浸れるシナモンロール。
美味しいですよね♡
 
 
 
 
ここで生徒さん方が皆さん
難しいと感じるポイントがあります。
 
それは
「生地を大きく均等に広げる」ということ。
 
 
 
ポイントは
めん棒をかける初回の力具合。
 
一回目のここで力を入れすぎると
生地はよれてしまうことが多く
生地の厚みも偏りがちになります。
 
 
 
角を出す。
長方形を意識して　真っすぐの線を意識して。
厚みは一定に。
 
 
フィリングを載せたら
優しく引っ張らずに巻く。
 
カットはもちろん
一気にスパッと。
 
 
 
するときっと
まん丸くるくる可愛いシナモンロールが仕上がるはずです。
 
 
 
見た目も可愛く
アレンジのききやすいシナモンロール。
 
ぜひこれらの事を意識して
ふんわり美味しく焼き上げて下さいね。
 
     
 
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仙台パン教室niko☆

仙台パン教室niko☆は、２〜３名までの少人数制。女性限定の教室です。

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パンの発酵・焼成を待つ時間には、サラダとスープ付きの試食もしながら楽しく過ごしましょう。

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【メニュー】ハムマヨエッグ

【レッスン料】4,500円（初回振込）

【日時】10:10〜13:30目安

【場所】仙台パン教室niko☆ 自宅
 
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、ペ　　　　　　ン、持帰り用エコバッグ等あると便利です
 
   

 
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