桜も咲きはじめちゃいましたね。
嬉しいけれど花粉症が・・・・・
 
今年は結構な量が飛散されているようでなかなか辛い日々を送っていたのですが、ごぼうが花粉症に効くと聞いて早速試してみました。
ごぼうに多く含まれる「フラクトオリゴ糖」がアレルギー抑制の手助けをする腸内の酪酸菌を増やすのだとか。
 
一日１本摂取が理想なのだとか。
 
ごぼうは大好きなので１週間頑張ってみました。
 
きんぴらごぼう、牛肉とのしぐれ煮、ごぼうサラダ、こんにゃくとの味噌煮、たたきごぼう、ごぼうチップス・・・・。
 
頑張って作って食べましたわよ。
 
 
３日目くらいから症状が緩和され、一週間たった今だいぶ楽になりました。
 
ちょっとびっくり！！
 
全ての方に効くのかは不明だし、毎日ごぼう１本食べるのは大変な事なのでお勧めしていいのかわかりませんが、興味ある方は試してみてください。
 
ごぼう茶でもいいのかな？
 
 
お通じもいいので、しばらくごぼう生活続けてみます。
 
 
 
 
 
 
 
さてスイーツのお話。
 
苺のパウンドケーキ
 

 
まずジャムを手作り。
小さめの苺が出回っているのでジャム作りにピッタリ。
真っ赤なジャムが出来上がります。
そしてドライ苺。
これでもか～～という位たっぷり入ります。
 
しっとりと優しい生地に苺の甘酸っぱさが絶妙です。
 
 
苺のシフォンケーキ
 

こちらは苺のピューレとやっぱりドライ苺たっぷりと。
苺のお酒も入るので香りが素敵です。
苺のお酒を加えた生クリームを添えて、香り高い紅茶と共に召し上がれ
 
どちらも絶対に覚えて頂きたいレシピなのです。
 
時間に余裕のある時に作ってみてくださいね。
 
 
 
現在お教室はお休み中ですので、キット販売で対応しています。
こちらからご案内しています。
 

 
 
 
ドライ苺はこちらを使用。
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