水産庁事業　『令和2年度水産物販売促進緊急対策事業』にご参加の皆様どうもありがとうございました。




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婚活料理教室スマイルスマイズ2020年9月ストアカ初デビューです♪ ストアカは初ですが、料理の仕事に携わってからはとても長くなります。 こんにちは。初めまして。プロフィールをご覧いただきありがとうございます。 私は男女の出会いの料理教室、超初心者さん向けのお料理教室、結婚に向けたサポートをおこなう婚活料理研究家、恋愛カウンセラーの宮崎知花です。 料理の仕事をして２０年、…www.street-academy.com

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福岡市博多区吉塚のお料理教室スマイルスマイズのフードエクスプローラー　
宮崎知花（みやざきともか）です。

2020年10月～2021年2月末まで開講していた『令和2年度水産物販売促進緊急対策事業』のレッスン、および報告書まとめがすべておわり、
水産庁に提出を終えたことをご報告いたします。


10月　いか　15人×2回　　30名
11月　まだら　15人×2回　30名
12月　鮭　15人×7回　105名
1月　アジ　15人×6回　90名
2月　ホタテ　16人×5回　80名

全22回、335名様にご受講いただきました。

8月にこのお話しをいただき、8月末に申請書を作成
その時点では　各回10人×10回の予定での申請でした。

10月に入り、水産庁とのやり取りが密にスタートし、
各回15人で開催してください

は・・はい。

そんな感じのやり取りでスタートし、

見えない数字、想像つかない数字。

大人数のレッスンは経験したことはあったけれど
オンラインで15人にレッスンは未知の世界で

オンラインでお話しだけは経験したことがあったけど
オンラインで15人同時に料理レッスンは未知の世界でした。

人数が集まらなければ、私は大赤字になるわけで
怖さもあったけれど　それ以上にできる！と思わせてくれたのは

知らないこと、したことのないことに挑戦したくなる本性というか・・・
ですが、見えない原動力がありました。

10月の募集、予約が終わった時点で　11月の水産庁の予約15人×２回は満席でしたが、その他の、11月、12月の私のお教室の予約がゼロでした

毎年の繁忙期であるクリスマス、お正月の予約がゼロ。
年越しができないかもしれない・・なんかこういう殺気立つ感じというか・・

この繁忙期を乗り越えるには
この水産庁の事業を拡大しようと思い、追加申請を提出しました。

追加申請を出し、強気での計画に　何度も水産庁から電話で
『本当に参加者集まりますか？』
『はい、大丈夫です』

思い返すと怖いもの知らずというか
できる！と信じる気持ち　それだけだったかと思います。

何よりもお魚が美味しかったから
何よりも生徒さんに会いたかったから

ただ・・・ただ・・それだけです。

お顔を見たかったし、話しをしたかった。

新しい出会いもたくさんありました。

何年ぶりにお会いできた生徒さんもいらしたし
生徒さんと生徒さん同士も同窓会のような
こんなレッスンがあるよーとたくさん、たくさんの口コミ広げていただいたおかげです。

私1人ではできなかった生徒さんの人数と開催回数です。

本当に本当に、ご参加の皆様ありがとうございました。

アンケートもすべて読ませていたただきました。

1件だけ・・クレームがありました。
私自身に対してでしたが

その他99％の方が　楽しかったの評価をいただけました。

そして、何よりもこの事業を『クスパ』でご予約管理をしたことで
2020年の全国1位をいただけたことも　本当に嬉しいことでした。

ですが、昨日は全て過去ですので
また新しい挑戦と、過去を超える自分であり続けたいと思います。






今回がご縁で知った石巻市の『盛信冷凍庫さん』　
美味しくて　そして冷凍庫に買いだめしてます(^^♪

美味しいお魚に出会えたことも嬉しい～

お魚さんたち喜んでるねー♪

知らない食材に出会えたこと
知らない料理法に出会えたこと

全てが　ご縁とタイミングで
各回　本当にたくさんのご縁が溢れていました。

このご縁を大切に
また新しい2021年の日々を過ごしていきますねー。

最後になりましたが
ご参加いただいた皆様　
本当にどうもありがとうございました！！！！







水産庁事業　『令和2年度水産物販売促進緊急対策事業』にご参加の皆様どうもありがとうございました。
『料理教室　福岡　男性』今月のお知らせ

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福岡大人女子のためのプレミアムマンツーマンレッスンたくさんの生徒さんに通っていただきありがとうございます。クスパアワード２０１８年九州沖縄大賞を受賞しました。
2020年は全国1位をいただきました たくさんのご受講ありがとうございましたーーーーーー


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