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ドライイーストの保管方法
みずかみひろこ 先生のブログ 2021/1/9 7:00 UP-
レッスンでもよく皆さんから受ける質問です。
ドライイーストの保管方法！
空き瓶に入れて、冷凍庫で保管する！
です(^^)
大きめのドライイーストを買った場合（サフとかだと125gを買うことが多いかな？）小瓶だと二つに分けるのですが、パン教室をやっている私でも大体1か月は消費するのにかかります。
イーストほ開封したら発酵力が徐々に落ちていくので、室温や冷蔵庫ではなく冷凍庫がおすすめです...
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先生情報 |
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みずかみひろこ |
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大手料理教室、個人の教室と気が付いたら10年以上通い続ける。幼い頃からオレンジページなどを読むのが好きで、レシピを読んでは作ってみるを繰り返すような子どもでした。 結婚して出産を機に、家にいる時間でパン作りを始めると、途端に嵌りました。パンを発酵させてる時間にはゆっくりと過ごせたり、何より無添加で安心して家族に食べてもらえるパン作りのお手伝いが出来たらと思います。 パンシェルジュ二級。 プロフィール詳細をみる |
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