お菓子教室 Petit Four (プティフール)
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
- 滋賀県
- の教室
〔レポ〕オンラインでふんわりマフィン♡お持ちの道具のアドバイスまで聞けちゃいます♪
北野 麻紀子 先生のブログ 2020/11/13 20:54 UP-
滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
オンライン・アイシング&お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
≪講師プロフィールはこちら♡≫
こんにちは
本日は、秋のセゾンクラス「マフィン2種&ピーナッツバターファッジ」のレッスンレポです。
オンラインのレッスンで月1~2回レッスンをご受講くださっているNさん。
この日もポチっとパソコンの画面をつないでお菓子のレッスンです♪
いつもバッチリ予習をしておいてくださるNさんは、この日も事前にしっかりテキストをご覧くださっていて、準備は完璧!
今回のアメリカンな材料もスーパーで手に入るものばかりですので
、楽しんでチョイスしていただけたみたいでした^^
レッスンでは、今回はハンドミキサーをよく使います。
(大概のレッスンで使っていますがw)
通常の対面の自宅レッスンだとお教室のハンドミキサーを使うのでパワフルなんですが、生徒さまの個々にお持ちのハンドミキサーというのは、メーカーも違いますし、パワーも速度もまちまちです。
ケーキを焼く為のオーブンも同じですね。
教室のものと各ご家庭のものではそれぞれに差があります。
今回のオンラインレッスンで、注意したのがNさまのお持ちのハンドミキサーのパワーと速度。
お教室と同じハンドミキサーの作業感覚だと、けっこう差が出てしまって同じようにいかないのです。
Nさんと何度もオンラインレッスンでお菓子を作っていると、個人でお持ちの器具のクセみたいなものも、こちらも分かってきます。
なので、「Nさんのハンドミキサーは、こんな風に使ってみてくださいね。」
といった、通常の対面レッスンではできないお持ちの道具に合わせた指導をオンラインではしてさし上げることができるんですね。
教室に行った時には出来たのに、家で作ったら何か違う・・・
それは、こういったお道具の違いにも原因があるかもしれませんよ^^
そういうことに、その時その時で即座に対応できるのが、ZOOMを使ったオンラインレッスンの大きな利点のひとつだと思っています♡
Nさんがお作りくださったマフィン達♡
ふんわりこんもり、やさしいフォルムで見た目もとても美味しそう!
ファッジもとっても具沢山!
ナッツ大好きのNさんは「私の好みにドンピシャの味!」と、とても気に入ってくださったみたいでした♡
焼きたてマフィンは、昼食にさっそくお召し上がりくださったそうで、「食べ応えもあって、軽食にもぴったりですね!どちらのお味も美味しくいただきました!」と、ご感想いただきました♡
焼きたてのマフィンは、私も大好き♡
焼きたてすぐを食べられるのは、作り手さんの特権です♪
今回のレッスンメニューは、どれもお手軽なワンボウルレシピでした!
アメリカンスイーツらしいところですね^^
また是非復習もされてみてくださいね。
美味しいふんわりマフィン、どんどん作っていただけたら嬉しいです♡
ご受講いただき、ありがとうございました。
レッスンスケジュール
12月のレッスン予定はこちらでチェック
※12月生さま募集中♡
空いている日付けでご連絡ください♡
レッスンメニュー
アイシングクッキークラス
・体験レッスン♡♡♡
・初級ベーシックコース♡♡♡
パーティーデコレーションクラス
・体験レッスン♡♡♡
・アニバーサリーケーキ♡♡♡
お菓子クラス
・冬のセゾンクラス
JSA認定講師講座
・アイシングクッキー講座♡♡♡
・アイシングクッキーマスター講座♡♡♡
・パーティーデコレーションケーキ講座♡♡♡
・ジンジャーブレッドアイシング講座♡♡♡
・パイピング専科講座♡♡♡
JSA公式1Dayレッスン
・クッキーフォンダン♡♡♡
・あんフラワークッキー♡♡♡
・3Dデコクッキー♡♡♡
オンライン・レッスンメニュー
アイシングレッスン
ハンガリー刺繍アイシング
(観賞用)
詳しくはこちら♡♡♡
お菓子レッスン
失敗無しのfuwafuwaシフォンケーキ
詳しくはこちら♡♡♡
星空クッキー缶
詳しくはこちら♡♡♡
【お申込み&お問合せ】
下記のお申込みフォーム、
もしくはLINE公式アカウントからご予約ください。
※レッスンお問合せにつきまして※
・5月よりレッスンをオンラインレッスンでも行っています。
・当教室は平日レッスンのみのお教室です。
・1日1レッスンのみです。複数のレッスンの同時開講は出来ません。
ご了承ください。
「PetitFour」自宅レッスンの
お申込み&お問合せ
LINE公式アカウント
ID @jmb1649v
~お申込みの際は~
①お名前
②ご希望のレッスン名
③ご希望のお日にち(候補日3日お書きください。)
④お電話番号
⑤お申込みのきっかけなどがございましたら是非お聞かせください♡
※LINEをされておられる方は、LINE公式アカウントの方が手軽でオススメです。
※LINE公式アカウントにて、教室情報も発信しております。
インスタグラムこちらから
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・アメリカ
からお越しいただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子
先生情報 |
|
北野 麻紀子 |
|
JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー、フラワーケーキ認定講師。 製菓衛生師、洋菓子2級技能士(国家資格)。 辻製菓専門学校卒業後、京都のパティスリーにて8年間勤務。 結婚・出産を経て、自身の経験からママが気軽に通えるように、お子さま連れOKの自宅サロンを開業する。 2児の母。 プロフィール詳細をみる |