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お野菜たっぷりお料理教室
Green-Kitchenです。



今月の秋の韓国料理レッスンの中に、

ニラダレ卵というのがあります。

ニラとコチュカルのタレでゆで卵を漬けます。

韓国風味付け卵とでもいいましょうか。


このニラダレがとっても便利なんです


●ニラダレ

レッスンでも

「ストックしておくと便利ですよ〜」

とお伝えしておりますが、


「卵を漬ける他に使い方は？」

とのご質問が多々ありましたので、



アレンジレシピをご紹介しますね。
（レシピというほどではないですが、、、）


●焼き長芋＆しいたけ

なんのことは無い、

焼いた長芋としいたけにかけただけ。

パンチのあるタレなので、

焼いただけ〜とか

茹でただけ〜などにどうぞ



はい次は汁物


●豆乳ニラダレスープ


だし汁（和風でも中華でもOK）、豆乳を1:1に合わせて、

ニラダレをお好みの量入れ豆腐を煮るだけ。

すりごまがポイントです

食べるときに追いニラダレでお好みの味で




次はサラダドレッシング。

●ニラダレマヨドレッシング

簡単すぎてすみません。

ニラダレとマヨネーズをお好みの割合で混ぜて下さい。

これでドレッシングの完成です。



写真はレンチンした千切りニンジンを和えました。

じゃがいも、かぼちゃにも合いますよ〜



あとは焼いたり、茹でたりしたお肉に、、



●韓国風ローストビーフ


普通のローストビーフをこのタレで食べると

あっという間に韓国風〜




何にでも合いますので

ぜひ色々楽しんで下さいね



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