お菓子教室 Epiphanie ~エピファニー~
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7月21日江別蔦書店はクッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキー
西村 雅苗 先生のブログ 2019/7/13 18:00 UP-
江別市お菓子教室オーダースイーツEpiphanie~エピファニー
7月21日(日)アイシングクッキー作り
クッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキー
クッキーフォンダンとは、焼いたクッキーを砕いて粉砂糖等と混ぜ、ペースト状にした生地。
普段のシュガーペーストは粉砂糖が主な材料ですか、これはクッキーが入っているので、ただ甘いだけではなく、クッキーの味もするんですよ!
さらにストロベリーパウダーやココアパウダーで味と色を加えているので、それぞれの味も楽しめます
粘土よようにいろいろな形を作る事ができるので、くまさん等の動物を作ったり、薄く伸ばして型で抜き、お花などを作れます。
いつものアイシングのように細かな線を描くことをしないので、小さいお子さま(4歳くらいから)や細かなアイシングを描くことに慣れてない方も心配無用!
貼りつけるだけで可愛いデコレーションができます。
しかもベースは立体型に焼いたハート型のクッキー。お一人様2個お作りいただける、蔦屋書店ならてはのお得なイベント!
7月21日(日)
江別蔦屋書店 食の棟にて①10時30分~11時30分②12時30分~13時30分③14時30分~15時30分
各回定員6名
お一人様1500円
☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINE
または ID @epiepi で検索。1対1で直接トークもできますので、お問い合わせやご予約はこちらからもどうぞ!☆メールはこちら→epiphanieebetsu@gmail.com
普段のレッスンではレシピ付きでクッキーフォンダンの作り方から実習していただいてます。(このレシピ付きレシレッスンは7月9日、10日→詳細、ご予約はこちらのクスパから)↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レッスン情報詳細、ご予約はこちら「クスパ」→
先生情報 |
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西村 雅苗 |
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江別市内の自宅で2003お菓子教室をスタート。マカロンやデコレーションケーキを得意としています。 製菓衛生師や多数の認定講師の資格を持ち、製菓理論や細かなテクニックなどを分かりやすくお伝えしてます。オンラインレッスンも行っています。 菓子製造許可の資格も持ち、注文販売もしています。アイシングクッキー、フラワーケーキ、マカロンアート、ケーキポップス、ホイップクリームケーキ他、認定講師資格取得 プロフィール詳細をみる |