ミルクハースとパン・オ・レを作りました。


ミルクハース



パン・オ・レ

牛乳等の乳製品を使ったパン。

食事系と甘い系。

パン・オ・レの方はブラウンシュガーを使用しているので少しコクがあり風味も。

４月のＳレッスンはこのメニューなのよね。

ここまでに到達するのはなかなかかもしれませんが、あと一息！ってかたもたくさんいるので頑張って！。

この二つを使ってのサイドメニューが好き！



フレンチトーストとラスク。

フレンチトーストはこれも食事系と甘い系を作ります。

どちらもたっぷり卵液を浸して作るので焼き立てフッワフワ。

冷めても固くなりにくいです。

ラスクはパン・オ・レを薄くスライスして低温でじっくり焼成します。

手作りミルククリームを作って仕上げるので、おやつがない！って時に作れる。


ついつい手が伸びて気づいたらないのがこのラスク。　　　怖いです。




別アングルで撮ったフレンチトースト。

卵液たっぷり含むんで見た目よりもデカいです。

これもちょっとお腹空いた～って言われたときに「お食べ。」って出した。

冷めても固くないので文句が出ない。　　いいね～。


Ｓレッスンのメニューは見直し、確認のため、自分磨き出ないとなかなか作んない。

でもそれでも作り続けることが大事かな。

たまにでもいいので作ることが自分磨きかな～。　　そう思います。




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