お菓子のアトリエ ゆきぼんとりんごの木
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2018年クリスマスケーキとか色々
坂下 友紀 先生のブログ 2018/12/30 13:18 UP-
2018年12月22日(土)
高岡市某所でクリスマスカップケーキの講座を開催させていただきました。
小学生から、中学高校生のお子様対象でした。
みんなとても素敵なケーキをたくさん作ってくださいました~
今回は、ふわふわなカップケーキにラズベリージャムをいれて上には口どけの良い
バタークリームを絞りクリスマス風に飾り付け!!
とてもよい経験をさせてただきました~
そして・・・今年のクリスマスケーキ♪
小さいものから大きなものまで・・・たくさんオーダーいただきました!!
来年はどんなクリスマスケーキにしようかな~
今年はいろんなことがあった年になりました。
病気をして入院、手術し・・・
12月には人生でとても悲しい出来事がありました。
もう20日もたつのに現実味がないというか・・・一人になると思いだし涙してしまいます。
昨日、母のスマホを触っていたら通話が録音されていて母の声を聴くことができました。
スマホの機能に通話を録音してくれるものがついていたようで・・・
亡くなる4日前の元気な声が入っていてそのあと亡くなるなんて思っていないくらい元気な声で・・・
やっぱり信じられなんです。
今日、お寺さんが来てお経をあげてくださいました。
次は来年。そして納骨なんだけど雪の具合によっては納骨は延期になるかもです。。。
母が亡くなってから心ここに在らずの状態で仕事をしてきました。予約もたくさんあったし講座もキャンセルできなかったので突っ走ってきましたがここで少しお休みしようとおもいます。気持ちの整理がまだついておらず、色々考えたいのです。
なので無期限で休養させていただこうと思います。
先生情報 |
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坂下 友紀 |
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高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。 子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で30年以上! (2015年4月に立ち上げ)2016年5月より「スイーツとパンのアトリエゆきぼん」として正式に独立開業しました 2017年4月~10月 長嶋清美先生のアトリエでフラワーケーキを学ぶ プロフィール詳細をみる |