本格的台湾料理と点心を家庭で簡単に作れるようにお教えします。 システムエンジニアを10年勤めながら、本格台湾料理「亜州厨房 上々」のシェフに師事。 お店とお料理教室のアシスタントを行い、栃木教室を開講。 現在は「亜州厨房 上々」の江戸川教室でも開講中。 現台湾のシェフとタッグを組み、今後は台湾で修行したメニューや、台湾人シェフを招いての教室を開く予定です。