今日は良いお天気でしたね。


２月後半のレッスン、

デニッシュを確認で焼きました。



フルーツデニッシュ



フルーツデニッシュは

こんな感じでフルーツを飾るのですが、

日によってフルーツの内容は変わる

可能性がありますのでご了承下さい。






ウインナーデニッシュ



それと、

デニッシュは寒い環境でレッスンを進めたいため、

室温は１５度前後に設定します。

温度調整の出来る、暖かい服装でお越し下さい。




また、

作るのに時間のかかるパンですので、

１０時５分になったら始めます。

出来るだけ遅れないようにお越し下さい。


（と言いながらなんですが、

１０時直前は準備でバタついていますので

いつも通り開始１０分前を過ぎてから

ご入室頂けると助かります。ごめんなさい。）








デニッシュのレッスンが始まるぞ～

というタイミングで、

この週末にかけては暖かいのですね＾＾；


デニッシュは暖かいとバターが溶けやすく、

溶けるとサックリ仕上がらないので

気温は気になるところです。







バターだけで作る焼きたてデニッシュは

じゅわっとバターの香りが広がり

サクサクしていて、本当に最高です。



写真以外に

マンゴーデニッシュも一緒に焼きます。



デニッシュをご予約いただいている皆さま、

楽しみになさって下さいね。


私も楽しみにお待ちしております＾＾









チャーゴとマーニャ。


マーニャさん・・・。


なんだかキミ、

おっきくなっているゾ＾＾；





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