パン・お菓子・料理の動画レッスンランキング
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- 価格:¥980(税込)視聴期限:無期限
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とっこさん
2023/4/16 13:27
ほうれん草の水分を極力出し切ってうま味出汁をいれる方法を学んでジュージかつまろやかな食感が出来上がるのでしょうか。すごく参考になりました。ありがとうございます。
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- 価格:¥4,000(税込)視聴期限:無期限
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- ※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。 ヘーゼルナッツのダックワーズの上にノチェロ風味のムースリーヌ。中生地に胡桃のビスキュイ、間にリンゴのキャラメリゼとキャラメルのガナッシュ、ザクザクの胡桃のヌガーが入り、上面には胡桃のクラクランを飾ります。 特殊材料…ノワゼットパウダー、ノワゼット、皮むきアーモンド、胡桃オイル、カルバドス、コンパウンドアップル(4g)、蜂蜜(菩提樹)、胡桃、ラクテエクストラ、林檎(ジョナゴールドまたは富士)、キャソナード、トスキノチェロ
- 価格:¥6,000(税込)
- 視聴期限:購入後12週間(約3ヵ月)
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2024/12/30 up 00:55試聴:14回購入:3回お気に入り:1人 -
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2024/12/30 up 11:13試聴:16回購入:2回お気に入り:2人 -
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2023/11/2 up 12:15購入:6回お気に入り:4人 -
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- ※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。 イルプルーで毎年お正月に配られていた、とうもろこし粉を使った焼き菓子です。 ポマード状のバターに全卵を加えていく簡単な作り方ですが、コーングリッツの食感や舌触りが特徴的で味わい深いです。コニャック(バロン・オタール)は現在入手困難のためお気をつけください。 特殊材料…コーングリッツ、コーンフラワー、サルタナレーズン、ドレンチェリー、オレンジピール、アンゼリカ、キリッシュパイン、コニャック、ゲランドの塩
- 価格:¥4,500(税込)
- 視聴期限:購入後12週間(約3ヵ月)
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2024/10/30 up 16:12試聴:8回購入:1回お気に入り:2人 -
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- 旬の「鱈」と「白菜」を使った冬の新作♡ 鱈の旨みと、白菜の甘みが溶け込んだクリーミーなスープです。 簡単に作れるレシピで、家庭でも手軽に本格的な味を楽しむことができます! 寒い季節にぴったりの、鱈と白菜を使ったフィッシュチャウダーをお楽しみください♪ くたくた、とろとろの柔らかい白菜 ほくほくのじゃがいも さらっとしているけど、クリーミーでこくのあるスープ 「白菜」と「鱈」が旬の時期に、是非作って頂きたいスープです メイン食材は白菜・鱈・じゃがいも・生クリーム 後はシンプルな調味料だけで作れます♪ 作り方は簡単ですが、食材それぞれを最適な方法で加熱 それを組み合わせて仕上げる、独特な作り方です 鱈の旨味、白菜の旨味をいかし、深みのある味わいに仕上げます (化学調味料不使用) 2024年「冬のパーティーレッスン」でご紹介した一品 レッスンでご試食頂き、皆様から好評でした たくさんの方に作って頂きました(*^-^*) 生徒様からのコメント 「スープ美味しいです~、これは絶対作りたいです!」 「お店の味~!お気に入りでもう2回も作りました」 「味の想像がつかなかったけど、すごく美味しい」 「動画を見ましたが、実際に食べて想像以上に美味しかったです」 「家族に好評でした!これはリピします!」 「スープさっそく作って、めっちゃ美味しかったです!」 「お客様にお出ししたら、大好評!鱈と白菜は旬で食材もお安く、この時期に最高ですね!」
- 価格:¥500(税込)
- 視聴期限:無期限
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2024/12/25 up 18:39購入:2回 -
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2024/1/16 up 08:41試聴:27回購入:2回お気に入り:5人 -
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- ※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。 ビスキュイオザマンドを焼き、バニラ棒を使ったポンシュを打ち、パータボンブ(クレームオブールに使う簡単な方)を炊いてフロマージュブラン、生クリーム等と混ぜます。間に苺のジュレとビスキュイを挟んで冷やし固めたら、表面を生クリームでマスケしてスライス苺で飾ります。 ※マスケの動画は工程のみで詳しくはありません。 特殊材料…ローマッセ、冷凍苺ピューレ、レモンピューレ、フレーズリキュール、フレーズエッセンス、フロマージュブラン、チーズコンサントレ、JB、ジャムベース
- 価格:¥5,500(税込)
- 視聴期限:購入後12週間(約3ヵ月)
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2024/3/7 up 18:16試聴:31回購入:2回お気に入り:1人 -
Ishiさん
2023/11/22 18:20
レッスンで習ったこのキッシュが好きで、復習のために動画を購入しました!紙のレシピには載っていない、こまかなコツをあらためて確認することができて良かったです!レッスンで習ったキッシュを、完全再現できました🙌動画のおかげで「そうだ、こんなに簡単に作れるんだったー」ということも思い出し、モチベも上がりました✨ とても美味しくて、何度も作りたくなるレシピです🫶💖