色彩豊かで、体に優しいお料理に、参加する度、癒されます。同時に、毎日の自分の食生活に、目から鱗のヒントを与えてくれる学びも沢山あり、それがこちらのお教室の最大の魅力だと思います。美味しいのは勿論のこと、先生の穏やかな教え方や、人柄にもハマること間違いなしです！

コチュジャンプルコギ、チュンムキンパを教えていただきました。 どれも美味しくて先生のレッスンは野菜をたっぷり使う料理なのでたくさん食べてもヘルシーなのが嬉しいですね。

栗のマフィンレッスンに参加しました。自分でも作っていたマフィンですが、新しい発見！ 「こうだからこうなる」のような理論立てた説明で納得しながら作る事ができました。ありがとうございました^^

鴨煮込みヌードルのレッスンに参加しました。 鴨肉はきれいな焼き加減で、量もたくさん。 タイの味付けのラーメンと一緒においしく頂きました。 えのきの天ぷらは手軽に作れておいしいので、重宝しそうです。 デザートは緑と白の層が美しい。 タイ料理のメニューの豊富さを感じて、楽しいレッスンでした。

ショコラ・オランジュキューブと2種のクリームコロッケパンをレッスンしました✨️ クリームコロッケパンは1度で2種類の味を楽しめます🎵 揚げないので、しつこく無いし、外側のパン粉がサクサクでとっても美味しいです😋 どちらも美味しかったですが、個人的にはホワイトソースの方が好みでした✨️ ショコラ・オランジュキューブはマーマレードジャムがチョコとマッチして美味しいです✨️ チョコ好きにはたまりません🥰 見た目も可愛くて、クリスマス🌲やバレンタイン🍫にもピッタリなパンです✨️ どちらも成形は難しくありません👍 ↑(これ大事)

スイス、イタリアそしてフランス！ヨーロッパ周遊みたいですが、メレンゲ達の出身地！それぞれのメレンゲで作るマカロンシリーズの3回目フレンチメレンゲのレッスンでした。各国の気候や風土から生まれたマカロンの技法。技法の背景にはそうしないとできない程、繊細なマカロンの作り。そんな歴史に思いを馳せながら作るマカロン…とはいかず現実は厳しく特にこのフレンチメレンゲのマカロンはプライベートでは全くうまくできず失敗の連続で、どれだけの材料達を無駄にしたか。慰霊碑でも作らなきゃって感じでしたが、えりこ先生に教わった通りに作ると家でもちゃんとできました！(100点ではありませんが)大袈裟ですがマカロンへの長年の心のつかえが取れマカロン日和(晴れでないと乾燥しないので。)の青空に歴史ではなく何回もの失敗に思いを馳せるのでした。(笑)

予約激戦に勝って参加できました！先生のレッスンは毎回大人気ですが、その理由がわかります。お料理がどれもとっても美味しいです。 なのに、自宅でも作れそうなレシピばかり！！先生は明るく優しくて、他の生徒さん達も良い方ばかりです。今年のクリスマスにお料理をするのが楽しみです。また必ずレッスンに行きます。 楽しい時間をありがとうございました。

友人の紹介で初めて参加しました！米粉の白パンを作りましたが、丁寧に説明してくださり、分かりやすく勉強になりました。 終始リラックスした雰囲気でとても楽しかったです。 出来立てのパンはモチモチしてとても美味しく、子供も喜んで食べていました！ 子連れの料理教室はハードルが高いと思っていましたが、そんなことなく、リフレッシュした時間を過ごせました。ありがとうございました。

クリスマスレッスンに参加しました✨️ 品数豊富で学びもたくさんありました。先生の説明が大変分かりやすく、ポイントも教えてくれます。次々に出来上がっていくお料理にわくわくしました。おかげでクリスマスに何を作ろうかなって悩む必要はなくなりました。作りたいものがたくさんです！ どれも美味しくて、盛り付けもキレイです。スフレパンケーキも大感動。お店のクオリティでした。ありがとうございました。

オンラインレッスン初めて参加しました。材料を計量してから臨んだ方が良かったというのが今回の反省点です。 オンラインでも先生の手元がしっかり映るので分かりやすかったです。進みが早いなと感じるところもありましたがそこはコツを掴めば慣れると思いました。とにかく、自宅で肉まんを作ることができ、美味しかったので参加して良かったです。学びがたくさんありました。また、他のメニューでも参加したいです。