| ■レッスン内容 |
日本料理・和食 イタリアン・イタリア料理 中国料理・中華料理 その他アジア・エスニック・無国籍 家庭料理 おもてなし料理 パン お菓子 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 出張レッスンあり 駅近く 入会金無料 |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
レッスン風景
手や感覚で覚えて頂きたいものは実習に
普段素材でも、お洒落にグラスパフェサラダ
春のおもてなしのご試食テーブル
教室です。流しは２台設置。中央に実習台あり。
レッスン情報
| ■クラス、コース | おもてなし料理、お菓子、パン等、、、
ご家庭で簡単にできる美味しいオリジナルメニューをご紹介します。 |
|---|---|
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大5人 |
| ■レッスン料金 | 入会金無し。１レッスン４０００～５０００円 |
先生情報
川越 直子
クッキングアドバイザー 教室主催 東京都出身
■先生のプロフィール
一児のわんぱく坊主の母。大手料理教室で１３年講師として勤務。２００７年に世田谷駒沢大学駅近くにサロン ド ルージュを開業。料理コンテストでは多々受賞。料理教室を開催する傍ら、雑誌、サイト等のレシピ掲載、企業のメニュー開発等多々手掛ける。
ＴＶにも多々出演。
著書「ワインと料理のマリアージュ」
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
◆テレビ出演 （ＴＢＳの２時ッチャオ！、はなまるマーケット、テレビ朝日賢コツ 等）に多々出演 ◆ラジオ出演FM-ykohama
◆著書 「ワインと料理のマリアージュ」美研インターナショナル
「ＮＡＯＫＯクッキングプログラム」インターネット出版
◆朝日新聞 「よこちょう朝日」に毎月レシピを掲載
◆公民館等で男性料理教室、親子、子供等の教室も手掛ける
■保有資格
栄養士 / 食品衛生責任者
■出身料理学校・師範名
東京農業大学短期栄養科 卒業
家庭で作りやすく見栄えするお洒落なメニューをご紹介。基本から丁寧にお伝えします。初心者の方でも安心してご参加下さい。
流しも２台あるので、ゆったり実習して頂けます。ロッカーも完備しています。
お一人様でのご参加が多いので、初めてのご参加でも馴染みやすい教室です。
コース制でないので、お好きなメニューや、ご都合の良いお日にちでの参加ができます。
ホームページに詳しいメニューを載せてあります。
一人で行っている教室ですが、心のこもった教室で皆様をお待ちしております。
教室詳細情報
2011/9/28
１２月のメニュー更新しました。忙しい時期でも簡単に作れるお洒落なお節をご紹介致します。
2011/4/20
「Ｃａｆｅ サンキュ」のブログにもレシピをのせています。お時間ある時にご覧下さい。
http://women.benesse.ne.jp/blog/kawagoenaoko/
2009/12/18
「ルージュな食通信」始めました。
役立つ食の情報や、レシピ、美味しいお店等をご紹介するコーナーです。
