パン教室ノーチェ～noci～のブログ

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最終更新日:2020/1/17

パン教室ノーチェ～noci～（千葉県船橋市）

HBで作る低バター生地の、ふんわり美味しく毎日安心して食べられる、簡単パンの小さな教室です。

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ノーチェのパンをめぐる日々

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最新のブログ記事

ベーグルのレッスン: 2024/6/12 15:17 UP; ベーグルのレッスンでした🥯
発酵時間は少ないけどいつもと違う感触の生地を丸めたり成形したり更には茹でて… 結果、こんなにきれいに焼き上がりました
…続きを読む>>

抹茶のホワイトチョコちぎりパンを差し入れ: 2024/6/11 16:14 UP; 週末に近所のサークル仲間で持ち寄りの懇親会をしたので抹茶のホワイトチョコちぎりパンを
飲み会なので夏野菜のフォカッチャも持ち込み🍅 これは半分お土産…続きを読む>>

夏野菜とソーセージのフォカッチャのランチ: 2024/6/9 14:38 UP; 常々夏になったら作りたい🌻 と思っていた夏野菜のフォカッチャです
初めて作ったので色々改善点はありますがとりあえず第一歩なので
カンパーニュには…続きを読む>>

カンパーニュ: 2024/6/7 15:22 UP; カンパーニュを焼きました

薄力粉の量を調整中です
かなりベタついたのでもう少し減らそうかな…とか生地はダレたけどクープは開き易いな…とか …続きを読む>>

ベーグル: 2024/6/6 15:36 UP; ベーグルを焼きました🥯

繰り返し試作してやっとお気に入りのレシピになりました
すごくムチムチでもムギューでもモチモチでもありませんが🥯 …続きを読む>>

長野で再びのプチひとり旅: 2024/6/3 22:08 UP; 夫のトレラン大会に付いて長野へ
最初の川中島古戦場は二人で寄りましたとにかく良いお天気です
その後長野駅で解散夫は大会の開催される戸隠へ🏃
…続きを読む>>

ベーコンエピのレッスン: 2024/5/31 16:17 UP; ベーコンエピのレッスンでした
気温も湿度も高くなってきた中ベタつく生地も上手に扱ってカッコ良いエピを焼き上げて頂きました
本日の試食
エピにはチ…続きを読む>>

米粉入り抹茶あんぱん　試作中: 2024/5/29 16:26 UP; 前回と同様米粉入り抹茶あんぱん
どっちの成形が良いかなぁ…とかパン生地の配合は…とかあんこの作り方は…とか
もうしばらくは試作ですね🌱
🍞…続きを読む>>

米粉入り抹茶あんぱん　になりました: 2024/5/28 9:47 UP; 自宅用に何かパンを作ろうと思ったら家に抹茶·米粉·小豆があったので米粉入り抹茶あんぱん🌾 になりました
あんこが足りなかったので 2つはそのまま焼きま…続きを読む>>

福島駅の蕎麦屋ランチ　　…　: 2024/5/27 13:51 UP; 母の通院の帰り道福島駅の蕎麦屋で定例ランチです
ランチ前にアイスカフェオレ飲んだらちょっと冷え過ぎて温かい蕎麦食べました
私の親子蕎麦母は初めて…続きを読む>>

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先生情報: ノーチェ; 会社勤めのかたわら、複数のパン教室にて学ぶ。

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