月麓（ウォルロク）（大阪市西区北堀江）
韓国料理やお菓子を初心者から上級者の方まで楽しく学んでいただけるよう、少人数制にこだわった教室です。
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コチュジャンとケチャップで作るイタリアンチックなトッポッキ。チーズはコチュジャンの辛さを抑えます。
材料 分量:2人分 調理時間:１５分
韓国の米餅 トック １５０ｇ
ベーコン(ハム） ５０ｇ
エリンギ 1/2本
ズッキーニ １００ｇ
パプリカ（黄・赤） 1/2個分
にんにくみじん切り 1かけら分
チーズ 適量
塩・こしょう 適量
コチュジャン おおさじ１
ケチャップ おおさじ１
砂糖 こさじ１
醤油 こさじ１
水 おおさじ１～２
作り方
【1】
トックは湯につけてやわらかくしておく。
【2】
エリンギ・ズッキーニは3mmぐらいの厚さにくし型に切る。パプリカは大きめに、ベーコンは2cmぐらいに切る。
【3】
コチュジャン、ケチャップ、醤油、砂糖をあわせておく。
【4】
フライパンでニンニク、ベーコンズッキーニ、エリンギを中火でいためる。油は使いません。
【5】
トックを入れたらすぐ合わせた調味料を入れる。最後にパプリカを入れて塩コショウで味を整えて火を切る。
【6】
器に入れて盛り付け、上からチーズをのせて、オーブンかトースターでこんがりと焼く。チーズはお好みの量を。
【7】
こんがりと焼き上げて、上からこしょうをかけて出来上がり
★調理のコツ・ポイント★
手早くいためてオーブンに入れてこんがり焼くこと。
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2012/3/19
2012年7月24日火曜日に韓国伝統餅トック・菓子・飲料コース 初級スタートします。お申込みお待ちしております。
2012/1/28
2012年の レッスン予定を公開しました。
お申し込みお待ちしております。
2011/5/18
コチュジャンを使ったスピードレシピを公開しました。
辛い物って急に食べたくなるでしょう！！お役にたてば幸いです。
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