いちじく（無花果）のサワードリンクのレシピ、作り方（井上八重子）

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クスパ レシピ

いちじく（無花果）のサワードリンク 井上八重子先生

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いちじくは喉の炎症やから咳にお勧め。乾燥が気になってきた季節にいかかでしょう。薬膳ではいちじくはしゃがれ声やから咳予防に。また便秘や下痢など腸のトラブルにも良さそう！
蜂蜜も咳止めやから咳には頼りになる食べ物。酢は身体を温めてくれるので、冷え対策にも。混ぜるだけなので、是非作ってみてね！
これからはお湯割で温めて飲んでね。

＜材料＞  分量:適宜   調理時間:２０分

完熟いちじく

４個（３６０ｇ）

蜂蜜か氷砂糖

３６０ｇ

酢

１８０ｇ

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作り方

【1】

いちじくを洗い、軸を切り４等分に切る。

【2】

清潔な保存瓶にいちじくを入れ、蜂蜜か氷砂糖と酢を入れる。

【3】

１週間くらい置いて味が馴染んだら完成

★調理のコツ・ポイント★

時々飲んで、好みの飲み頃での見始めましょう。
中身のいちじくも食べられます。

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レシピ制作者

井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）

■先生のプロフィール

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)

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