米ナスのソテー肉みそソースのレシピ、作り方(Yukari Ishida)

クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす > 米ナスのソテー肉みそソース

クスパ レシピ

米ナスのソテー肉みそソース Yukari Ishida先生

印刷する

2

米ナスを簡単に美味しいおかずにしてみました。

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

米ナス
1個
玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉
100g
Aすりおろしニンニク・生姜
各大さじ1
A白味噌・赤味噌
各大さじ1
A砂糖
小さじ1
Aしょうゆ・みりん・酒
各小さじ2
サラダ油
大さじ1
少々

作り方

【1】

米ナスは火が通りやすいように3か所ピーラーで皮をむき、厚目に切り塩をふっておく。

【2】

玉ねぎはみじん切りにする。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼いていく。

【4】

別のフライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったら玉ねぎも加え炒める。


【5】

4にAを加えて煮立たせる。

【6】

器に盛り付け完成です。

★調理のコツ・ポイント★

米ナス厚みは1.5~2㎝です。

レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2024年 6月 8日(土)   パッパッとできちゃう魚貝をつかったおもてなし料理


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『オートミールを使ったアレンジレシピ大特集!』


クスパからのお知らせ

2024年5月7日

全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉

当社は、今後もお客様により安心してサービスをご利用いただくことを目的として、「クスパ利用規約」及び「レッスン予約利用個別規約」(以下、総称して「本規約」といいます。)の一部内容を改定いたします。なお、本改定は、2024 年 5 月 14 日(火)から有効となります。

詳細は、ご登録いただいておりますメールアドレス宛に届いております内容をご確認くださいませ。