夏バテ防止の夏サラダのレシピ、作り方（山室　暁子）

【1】

枝豆は塩でよくもみ茹でておく。（茹ですぎないように、歯ごたえのあるくらいに茹でておく。）

【2】

アボカドは半分に切り種を取り除いてサイコロ状に切りレモン汁をかけておく。（アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂質が多いのですがそのほとんどが不飽和脂肪酸なのでコレステロールの心配がいりませんよ。）

【3】

冷凍コーンはレンジでもどしておく。

【4】

ロースハムは7ミリ角に切っておく。

【5】

調味料は予め合わせておく。

【6】

１から４までと５の調味料を合わせる。

【7】

器にレタスを敷き６を盛る。

【8】

飾りにミニトマトを飾ったら出来上がりです。